葡萄酒是一种历经千年创新的时尚饮料，几乎是跟随着人类文明一起发展的，那么究竟葡萄酒是在什么时候出现的，葡萄酒的发展史又有什么趣闻？一起看下——
公元前7000 - 6600年：
中国黄河流域贾湖(河南)的古代部落就已经开始自制发酵米酒、蜂蜜和葡萄酒等，并将它们存储在土罐，贾湖遗址是历史考证的世界上最早的酿酒坊。
公元前4000年：
在以色列、格鲁吉亚、亚美尼亚和伊朗，人们发现了大量来自公元4000年前的酿酒设施和陶器器皿，当时人们把这些设备埋在土地里酿酒。 到了今天，格鲁吉亚还在使用这种叫Kvevri的陶器器皿酿酒。
公元前1600 - 1100年：
在新埃及王国、亚述帝国和美索不达米亚等地区公元前 1600–1100 年时使用的葡萄酒运输工具，如土罐和山羊皮等。
公元前1400年：
在迦南(古以色列)和迈锡尼文明(第一个希腊人)的文化里，土罐的主要用于船运葡萄酒。
而在迈锡尼文明的古代文化里，马镫罐子是用来侍酒的。
公元前1500 - 1200年：
关于葡萄和葡萄酒的信息用B类线性文字写在普洛斯古老的石板上(古希腊复本)。
公元前900年:
在欧洲北部的铁器时代(高卢),橡木桶是用来存储和船运葡萄酒的首选容器。 今天,橡木桶仍被作为增加葡萄酒风味的容器。
公元前 900-100 年：
在古希腊和古罗马时期，人们一般采用由粘土制成的两耳细颈酒罐来储存和运输葡萄酒。
公元前200年：
罗马士兵被鼓励每天喝2 - 3升的葡萄酒来保持健康的体魄。
公元前 121 年：
公元前 121 年被称为欧皮曼（Opimian）之年，这指的是古罗马黄金时期最好的一个葡萄酒年份，据说这种酒在 100 年之后仍能饮用。
公元前40年：
公元前 40 年前后的埃及艳后最喜欢的就是古希腊葡萄酒——亚历山大麝香（Muscat of Alexandria），这种酒现今仍有生产。
公元1000 年：
1000 年，法国古拉尼酒庄（Chateau de Goulaine）建成，这极有可能是目前尚在运营的最古老的一家酒庄。
15-16 世纪时期：
这时的葡萄酒一般由瓷壶装瓶保存，再经二次发酵使其产生气泡；这种克雷芒式（Cremant）风格就是法国起泡酒和英国苹果酒的原型。
1530 年，葡萄藤经葡萄牙人和西班牙人转运至墨西哥和巴西等国家。
在 16 世纪末期，为了不让葡萄酒在长途运输过程中变质，人们一般都会通过添加酒精（加强法）来延长其寿命。此后的知名加强酒如波特（Port）、雪利（Sherry）、马德拉（Madeira）和马沙拉（Marsala）等都是采用这种方法制成。
早在 1600 年时期，最受人青睐的还是甜白葡萄酒，如著名的波尔多苏玳（Sauternes of Bordeaux）、德国雷司令（Riesling）和匈牙利托卡伊（Tokaji）等。
在 1650 年前后，号称“波尔多葡萄品种之王”的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）诞生，这种葡萄就是由当地两大知名品种品丽珠（Cabernet Franc）和长相思（Sauvignon Blanc）自然杂交而成。
1737 年，匈牙利托卡伊（Tokaj）成为了世界上第一个清楚划分边界的葡萄酒产区。因为当时托卡伊奥苏（Tokaji Aszu）是一种已酿造上千年的顶级甜酒，这一举措是为了保护当地的传统酿造法。
1740 年，葡萄酒瓶经重新设计后可以直接卧放，因此葡萄酒也得以长年保存。
1857 年，美国加州第一个商业化酒庄正式运营，这个酒庄就是来自索诺玛（Sonoma）的布埃纳维斯塔酒庄（Buena Vista Winery）。
1862 年，“微生物学家之父”、巴氏消毒发明者路易•巴斯德（Louis Pasteur）发现氧气对葡萄酒有不良影响。此后，整个葡萄酒行业开始适应葡萄酒瓶的存在。
1990 年，法国 70% 的葡萄园都受到了葡萄根瘤蚜病虫灾害的侵袭。
1920–1933 年，美国实行全面禁酒令。
1964 年，世界上第一个盒中袋葡萄酒（Bag-in-a-Box Wines）诞生。
1967年第一个机械化收割机正式在纽约商业化运作。
1978 年，国际上最权威的酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）正式创办《葡萄酒倡导家》（The Wine Advocate）杂志，他创立的百分制评分也成为了消费者购酒的重要参考。此后，1982 年更是成就帕克辉煌的转折点。
2000年法国是成为世界上最大的葡萄酒生产国。 意大利是第二。
2010年赤霞珠成为世界上种植最多的酿酒葡萄。
2013年中国成为世界上消费干红葡萄酒最多的国家。
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