在厦门穿梭了好几个年头
还是第一次来到君尚广场
（每到一个新地点心情就会有点小激动~）
商场总体人流量不大
也正因如此
还有一大部分的粤菜爱好者
还未发现它的存在
餐厅装修大量采用了折纸元素
折纸六边形充满餐厅的每一个角落
餐厅为顾客准备了儿童椅
另外还设有独立包间
为家庭、朋友聚会以及商务洽谈等
创造了良好的条件
这一系列人性化的设计
可以说是非常贴心了~
整体环境雅致又舒适
清新绿植的简单点缀
给这份宁静带出了几分活泼的生气
深井烧鹅
烧鹅是吃粤菜必不可少的经典菜之一在
这里的鹅来自广东清远
经过12小时的腌制
慢火烘培 大火上色
一口咬下皮酥肉嫩
蘸上特制酸梅酱
令人回味无穷
真的配得上
“此鹅只应天上有，人间能得几回闻”
真的流连忘返
舞动的大力水手
“大力水手”四个字自然而然地会让人联想到
菠菜
没错啦~这就是用菠菜汁染色的豆腐
淋上胡萝卜金瓜汁
“大力水手” 就开始在锅里跳舞啦~
豆腐的外皮口感有点小Q
内部非常嫩
沾满酱汁入口更能衬托出它独特的味道
经典蟹黄饭
海鲜采用“就近”新鲜的原则均来自东山
每份蟹黄饭里都藏着一只
肉质饱满的大螃蟹
不同于其他炒饭的是
这家店的炒饭不会特别油腻
蟹黄饭里还加入了猪肉里最好吃的里脊肉丁
深藏其中，在不经意间吃到
它有一种惊喜的感觉
生炒广东菜心
先让大蒜发酵几十天
到时蒜瓣会变成乌黑的颜色
有点软有点甜
毛血旺
水煮的毛血旺味道一级棒
盆面上铺满了辣椒
汤汁红亮
麻辣鲜香味浓而厚
真的麻辣鲜香四味俱全
毛根炖猪骨汤
饭后养生汤
先喝一口汤
清甜回甘，再品尝猪肉
紧密喷香而不柴
果然水汤如清水，香味扑鼻
简直就是大补！
粤然
地址：厦门市思明区环岛东路君尚商场5L
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