說起乾隆最喜歡的兩個大臣，大家都知道，一個就是大貪官和珅，另一個就是掌管軍隊的大將福康安，民間還傳說福康安是乾隆的關係不一般，是他的私生子，可見乾隆對他的喜歡程度，他當過雲貴、兩廣等地方的總督，是一個封疆大吏。他在當雲貴總督時曾發生過一件有趣的事情。
當時乾隆讓他做了清軍內外戰爭的主要軍事統帥。而且以這福康安的身份，走到哪兒，肯定都是被捧在手心裡的。這不，當他路過四川境內時，要經過一個驛站，廚房眾人便接到命令要為福康安準備好他最愛吃的“白肉片”。
福康安要吃這“白肉片”可是講究得很，要一口大鍋，將整隻豬拿來煮，並且要將肉全部煮爛才好。這肉正在鍋裡翻騰，還沒爛呢，廚子們就被告知福康安馬上到了。由於之後有要是需要去做，因此必須加快路上的行程。
而下一個驛站的官員面對這個突如其來的變故，沒有絲毫的準備，廚子也無法在如此之短的時間內將肉燉爛，但是倘若不讓福安康吃上這頓肉，輕則被罰，重則有可能丟掉小命，當時的人都急了，怎麼辦呢？這個時候，廚子突然站在鍋邊，往鍋裡撒尿！
當時眾人看得驚呆了，心裡想著這次是真的要完了，但是那廚子卻不慌不忙，口中說無事，便準備將這加了特別佐料的肉給福康安吃。眾人膽顫心驚的等著，緊接著福康安到了，吃到肉了之後，眾人都以為小命不保了，沒想到福康安竟然笑著說，吃了一路的豬肉都沒有吃過比這個好吃的美味，並且還賞了廚師寧綢袍褂料一副。將軍快到了，肉還沒煮好，廚師趕緊往鍋裡撒尿，將軍：好吃！
原來在古代，有一種叫芒硝的東西，能治許多病，這種東西能使肉變爛，當時很多廚師在做飯的時候都可能會偷偷用到這種東西。而尿液中就含有這種東西，所以福康安吃的肉就比較軟爛可口了！
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