这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

小龙虾魅力相信每一个吃货都是抵挡不了的,能吃到正宗的小龙虾,这是每个吃货的最终梦想,再加上有人陪伴,那简直太幸福了。由于自己对辣的情有独钟,尤其是湘菜,看到网友推荐的全城湘菜人气榜,来到了排名第一的湘▪陪你吃虾。

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

地址位于南亚风情园杨家地亚太美食城内,兜兜转转,终于在一个街边发现了它,门口的人群络绎不绝,门内食客错落有致。

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

看到店名的瞬间,感觉会是一家清新文艺的小店,但是走进店里,就被壁纸上的江湖风所吸引,可以看到形态各异的小龙侠正在上演着他们的江湖情怀。

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

屋顶上还有为了烘托世界杯气氛,挂上的世界杯各球队的旗子,大液晶屏也全程转播着世界杯赛事,这里把江湖和世界杯做到了一个完美的融合。毕竟对于身为吃货和球迷的我来说,看球,吃小龙虾,喝啤酒是一种戒不掉的瘾。

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

看见壁画上生动形象的小龙侠正在介绍着店里的招牌菜——手抓小龙虾(卤虾)、油焖大虾、蒜蓉虾。

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

手抓小龙虾(卤虾)

那可是店里招牌中的招牌菜,每次都是必点品。洗净的小龙虾先大火过一道油,锁住肉质的鲜香,再倒入秘制的汤料里面卤煮。因为老板是正宗的湖南人,湖南的小龙虾那也是全国闻名的。用独特的秘制卤汁,原料全是经过精挑细选,再加上从当地的空运过来的小龙虾,不用跑去湖南就可以吃到正宗的湘味小龙虾。

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

经过12小时的卤制,小龙虾把卤汁进行了充分的吸收,冒着香气和热气的小龙虾出锅了,那一刻我不由自主的吞咽一口口水,那个香气可以用“余音绕梁”来形容。

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

小龙虾抬上来以后,看着一个个整齐划一的小龙虾,在我的眼里仿佛在说着欢迎品尝。卤香刺激着味蕾,不自主的拿起一个,首先吸吮一下卤汁,把头和身体分开,接着吸吮一下虾头的虾黄,拨开虾壳,把Q弹的虾肉放在嘴里,独特的湘味在嘴里释放出来,吃完以后口有余香。

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

一个个肉质饱满、色彩鲜艳。卤虾,在小龙虾的制作中并不多见,正因为它的独特,吃过的人,没有不称赞的。

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

油焖大虾

经典口味,葱姜蒜辣椒和多种秘制调料经过大火翻炒,不仅锁住了小龙虾的鲜香,也让炒制同时与酱汁都更好的融合。而且小龙虾选取潜江小龙虾,一个合格的吃货都知道,潜江的小龙虾那是全国最好的产地。吃的放心,才能敞开肚皮的吃,吃完我都情不自禁的舔舔手指。

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

掌勺的师傅是湖北人,从14岁开始就一直炒,经验丰富,味道正宗。

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

装盘时,撒下葱花芝麻,添色添味。

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

葱的清香,蒜的辛香,辣椒的辣香,芝麻的酥香配上秘制的酱汁,鲜香的肉质,吃起来酣畅淋漓,直接停不下来。

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

那么大个的小龙虾,吃起来带劲。

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

这样的搭配,看上去就让人垂涎三尺,只想大快朵颐。

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

蒜蓉虾

浓郁的蒜蓉经过高温的炒制,把蒜香完全的释放出来,小龙虾的鲜甜和蒜蓉的辛香完美的结合。吃之前会不由自主的先把小龙虾上面的蒜蓉给吃了,再去吃肉。去了虾头和开过背的小龙虾,味道充分吸收,鲜香四溢。

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

红白相间是小龙虾的绝佳配色,吃完一个立马下手第二个,连配料都不落下,简直欲罢不能。

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

想陪你吃虾,在吃货的世界里那是最浪漫的事,在江湖情怀的环境里,浪漫的吃着不同口味的小龙虾。不一会就发现,盘里的小龙虾下降的速度和我小盘里面的虾壳上升的速度是成正比的。

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

没有什么烦恼是一盘小龙虾解决不了的,如果有那就两盘,这是对于我来说坚信的。那什么,服务员,再来一盘手抓虾。

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化

在哪:西山区南亚风情第一城亚泰美食城21-22号

这才是昆明大排档界的一哥,只开半年,小龙虾味道出神入化


分享到:


相關文章: