民以食为天，无论走到哪里这句话都是非常适用 的。现如今“吃货”这个词应该是家喻户晓的，现实生活中的吃货非常多，尤其是我们的中国吃货，无论是什么美食都难逃中国吃货之手，直接就被吃到濒临灭绝。就像小龙虾一样，别的国家都是泛滥成灾，但是在中国却人工养殖都不够吃。
相信大家对国外小龙虾泛滥一事还记忆犹新，基本每隔一段时间都能听到国外某个国家的小龙虾泛滥，可当地人却对此束手无策。可当他们知道中国吃货非常喜欢吃小龙虾的时候，就大量的出口给我国，后来才能够得以解决。而如今又有一种水果被中国吃货盯上了，活生生吃成国家保护植物。
其实这种水果就是水椰子了，可能大家对它不怎么熟悉，因为它是一种热带水果，长得跟刺球非常相似，只有在我国的热带地区才有种植。我们国内种植水椰子最多的地方就是海南，一开始水椰子只在当地受欢迎，后来随着去海南旅游的人不断增多，水椰子的美味就被人们发现了。
而这些水椰子其实一开始并不是种来吃的，一般它多种在沿海或者沼泽等地，主要的作用就是用来防洪。一开始人们看到它表面这么多尖刺以为是不可以吃的，后来有人拿刀将它砍开，然后将里面的果肉取出来才发现，其实它吃起来也是挺美味的，而且还发现它身上的那些尖刺其实就是果肉了。
水椰子的果肉取出来后就是上面这个样子的，一般都是帮它做成甜品，而这道甜品也成为了海南当地的一道特色小吃，不少来这里旅游的人都必须品尝一下。不过近年来随着喜欢吃水椰子的人越来越多，当地人为了赚钱就过度砍伐食用，现在这种水果已经快濒临灭绝了，现在已经被国家列为保护植物。老外们看完之后就非常佩服中国吃货，并且表示中国吃货是最强大的，不知道大家有没有吃过水椰子？
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