当下的昆明，什么都不好做，尤其是餐饮行业。今天给大家讲个故事，34岁的谷花洗碗7年自己出来创业。
谷花从24岁开始北漂，在北京某知名餐厅做洗碗工，长期在厨房里做下手，偷学了一些比较精湛的大闸蟹、小龙虾烹饪技艺，2014年回到昆明，向亲戚朋友筹了一笔资金，开了一个只有8平米的小店。
小店位于昆明联盟路上，地址：昆明市联盟路21号(铁附5号)
各种中药材，其实是制作小龙虾、大闸蟹的神秘材料！
谷花虽然是一个弱小的女子，但为了拿到第一批好货，每天早上5点就去海鲜市场门口守着，无论怎样的天气，依旧如此！
捆绑着的大闸蟹
切开
里面的膏汁鲜黄饱满，流淌着，看着就很板扎！
这款秘制大闸蟹，需要用自己调好的中药材配方焖煮，充分入味！
大约十多分钟，一锅熟黄的大闸蟹就出锅了，色香味俱全，一股浓烈的鲜香味扑鼻而来！
里面的蟹膏真是饱满厚实，看着就很爽！
吃完后，汤汁可以用来拌面条吃！
太板扎了！想吃的，记住下面的！（小店太小，没有半小时是空座，只要做外卖）
下面一款是清蒸大闸蟹
配的是芥末蘸水，怎么个好吃法，我就不啰嗦了！总之，既好吃还实惠！
还有他们家的秘制小龙虾，这是一年四季都做的，也是招牌，现在一般只卖给老客户，新客户极少能吃到！因为每天只能做那么多！
正是吃大闸蟹的季节，我没太多要说明的，如果真想吃，吃完后很开心，不失望，选择这家，绝对不会错！
分享到:
閱讀更多 昆明美食情報 的文章
