你好！我是福爸，職業臨床營養師，分享有用有趣的營養知識。
今天的話題是胃病，一種常見的消化道問題。
山藥
方法：山藥去皮洗淨切片備用（不用洗去粘液），胡蘿蔔切片備用，少許蔥或者大蒜切碎。熱鍋加少許橄欖油或者花生油，放蔥蒜出香味，然後加胡蘿蔔略微翻炒後，加入山藥翻炒至半熟，加水至可以晃鍋（水太少山藥容易粘鍋），加入適量鹽，一點點糖。這時候就不要翻炒了，山藥容易碎，略微搖晃鍋即可，喜歡脆的時間短些，喜歡面的時間長一點。
小米南瓜粥
小米有米黃金之稱，小米粥有暖胃和安神的作用。南瓜性溫，含有維生素和果膠，果膠可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品的刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者，是最好的養胃蔬菜之一。這兩樣搭配，養胃護胃效果一流。做法超級簡單。注意，反流性食管炎的朋友不適合喝粥。
方法：小米洗淨，南瓜去皮洗淨切塊，放入電飯煲加水（幹稀按個人喜好自己調節），煮好後攪拌打碎南瓜，成了。
秋葵
秋葵含多種營養成分，果實間有果膠和糖類組成的黏液，可保護胃壁，還可促進胃腸蠕動、防止便秘，是健胃潤腸食材。涼拌秋葵是最簡單的吃法，誰都會做。
方法：秋葵洗淨放入開水中燙熟（只要2分鐘），太熟口感偏軟反而不好吃。撈出秋葵入冷開水鎮一下保持秋葵的脆綠，海鮮醬油加入蒜末和少許糖提鮮，澆在秋葵上就好了！福爸喜歡吃辣，可以撒上碎紅辣椒。
分享到:
閱讀更多 福爸聊營養 的文章
