高贵不贵,不用2张毛爷爷就能吃到姿造海鲜,行动起来
夏日是涮吃海鲜的时候到了。姿造海鲜讲究海鲜的“鲜度”人要衣装佛要金装,有新鲜鱼货加上“姿造”码放,色是撩人食欲的开头。
姿造海鲜中有生食部分也有涮锅组合,只要你是海鲜控必须来品尝品尝,不然你94假的海鲜控啦!嘿嘿。
店家用餐环境。风雅装修氛围,惬意舒适用餐,大堂与包厢任选。
通常涮海鲜的锅底都是清汤寡水,偏偏咱们就要来个与众不同的锅底“招牌鸭锅” 此锅很用心,采用天然放养基地麻料鸭,每日鲜杀直送。再加上枸杞党参等慢火清炖,光这锅鸭汤滋补清甜,鲜香四溢,你问我怎么知道,因为鸭锅一上来,受香气勾引就开喝起来,连鸭肉也开啃,服务员说没事啦!喝完再加汤,不担误涮锅。
前菜有养生蔬菜、海苔花生米、腌制萝卜、鸭掌
三文鱼刺身与象拔蚌双拼
象拔蚌颗颗如手臂的粗犷,切成薄片有着冰镇保持脆度,沾上芥末酱,片片清鲜爽口。
龙胆石班姿造
龙胆无小刺伤人,高蛋白低脂肪,减肥者也可放心吃,鱼肉胶质和油花丰满,在鸭汤里涮与清汤涮可是不一样,不一样。鱼羊叫鲜,鱼加上鸭肉也是相同道理,清汤锅里就没有这等待遇。石斑口感层次分明又鲜嫩,不沾料原味吃也很过瘾。
红雪蟹与河虾
双双坠入锅里翻腾片刻,火红的不要不要,蟹肉饱满又札实清甜,河虾Q弹有劲。
刀贝、斑马贝、天鹅贝
鲜又甜
目鱼丸与虾丸
绣球菇鲜品,解腻。新鲜海带苗更细嫩,轻轻一涮一溜就下口。
什果海山骨
除了海鲜外谷饲雪龙牛肉也没缺席,几秒涮出“嫩滑”
最受争议的一盘肉肉,投猪肉与羊肉都有票数,有人说,我先来一片涮来吃吃看再告诉大家…这分明就是猪梅花肉,可说是猪肉里的精品,后来才知道它是西班利猪肉,肥瘦分明,不柴不腻。最后一盘就是真的羊肉,羔羊羊腿肉。
手工鸡蛋面
这造型我喜欢,每一束都精巧,想吃多少涮多少,不浪费,手工的筋斗,吃完火锅来一点面条刚刚好
閱讀更多 玩美煮藝 的文章
