螺丝起子
在美国一个矿场里，矿工每天工作下来，喜欢喝酒来减轻自己的疲劳，为了不让老板发现自己偷偷喝酒，就把买来的伏特加加入了橙汁，因为没有搅棒，就用自己的工具螺丝起子来搅拌，因此，螺丝起子由此得名。慢慢习惯下来，矿工就一直这样喝酒。感觉味道还不错，颜色跟橙汁一样，橙汁也带一点点淡淡的苦味，就把伏特加酒的味道给掩盖了，因此，在酒吧也被称为“少女杀手”，虽然口味与颜色都与果汁类似，可是酒精的度数还影响着酒的本质。是男士用的“必杀技”。
自由古巴
在古巴自由战争时期，为了不让士兵喝酒颁布了禁酒令，但有几名士兵非常喜欢喝酒，于是就来到了一个酒吧，点了朗姆酒，但他们害怕被人发现于是就在酒中加了可乐，喝后感觉非常不错，于是这种喝法就流传开来。
粉红佳人
在美国二战时期，美国政府征兵，有一女孩为了不使其他亲人遭受战乱之苦女扮男装入伍从军，参与战争。经过几年时间美国终于胜利，再开庆祝会时，这位女士兵喝了一杯鸡尾酒，脸色绯红。此时，多年的战友才知道她是位女孩。所以，她喝的那杯鸡尾酒就被叫做粉红佳人。
玛格丽特
1949年，美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita cocktail，是想纪念他的已故恋人Margarita。Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻怀念的泪水。如今，Margarita在世界酒吧流行的同时，也成为Tequila的代表鸡尾酒。
马天尼
说起鸡尾酒，泡吧族都知道马天尼的知名度，调酒师更是把马天尼称为鸡尾酒之王——因为它流传广泛而简单。马天尼鸡尾酒味道甜美爽滑，并有重重的橄榄风味，是一款广受欢迎的“男人酒”。据说，英国前首相邱吉尔以爱喝烈性的马天尼鸡尾酒而出名。当马天尼鸡尾酒发明后，他也就迷上了。
龙舌兰日出
有一位调酒师为寻找创作灵感，独自一人来到了生长着星星点点仙人掌，但又荒凉到极点的墨西哥平原上。一日，当他看到正升起的太阳，一瞬间阳光把墨西哥平原照耀得一片灿烂。调酒师突然灵感爆发，创作了这款特基拉日出鸡尾酒。因此，Tequila Sunrise（特基拉日出）中浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝霞。
血腥玛丽
在16世纪中叶，英格兰的女王玛丽一世当政，她为了复兴天主教而迫害一大批新教教徒。其中一位俄罗斯新教教徒死里逃生逃过了一劫，回到了俄罗斯。这位新教教徒为死去的同伴非常伤心和气愤，于是当他来到就吧和调酒师诉说了心情，而此调酒师恰好也是新教教徒，同样的伤心，同样的气愤。于是，他们共同创作了血玛丽鸡尾酒，来表示他们对女王玛丽一世愤恨。
长岛冰茶
1972年，在美国长岛橡树滩酒吧，有一位男孩看见酒吧中一位女孩，心里特别喜欢，但又不好意思说出口，怕女孩误解。所以，他叫酒吧服务生接连送了几杯不同的酒过去，但都被女孩拒绝了。男孩非常无奈，所以他把被女孩拒绝的就都倒在了一起，然后住满了可乐。然后，男孩再次叫侍者将此酒送过去，女孩看见杯子中全是可乐，像一杯茶又没酒味就收下了，而男孩也因此非常高兴，所以此酒诞生了。又因为在长岛橡树滩酒吧，所以叫长岛冰茶。
新加坡司令
二战期间，一位驻新加坡的外籍司令，因为非常想念家中的妻儿，便独自来到了一间酒吧。因为他的思家之情，使得他喝哪款酒都觉得不是滋味，于是，他把他的故事和思家之情讲给了调酒师。于是，调酒师有感而发用了各种水果创作了一款鸡尾酒，送给这位司令，顿时使这位司令有了温暖的感觉。所以叫这款鸡尾酒为新加坡司令。
轰炸机B-52
众所周知二战期间，美国波音公司为其生产的轰炸机为美国在战争中取得胜利做出了巨大贡献，尤其又以B52型著名。所以为了纪念波音公司的贡献，所以调酒师调制了这款鸡尾酒。
黑色俄罗斯
这款酒因为采用了俄罗斯人最喜爱的伏特加为 基酒，又加入了咖啡香甜酒，颜色较深，因此得名。
教父
原料中的杏仁香甜酒最先是用意大利名产甜露酒阿马雷特，而教父是黑手党首领的称谓，故名。这款鸡尾酒因《教父》这部电影而得名。
金汤力
原本汤力水是一种非常苦涩、口味难以下咽的药品，但人们逐渐发现加入金酒能让汤力水变得较为可口易喝。这些在海外服役的英国士兵将这种金酒加汤力水的饮用方式带回祖国，并且在之后的鸡尾酒热潮中逐渐将它变成一种适合上流社交场合的高雅饮品。
盐狗
盐狗鸡尾酒诞生于英国，二次大战后，美国掀起伏特加热，基酒就改为伏特加，酒杯也由平底无脚酒杯代替，原本采取雪克的方式，也改为直调的方式，并且制用雪花杯型杯，而成为别致的鸡尾酒。
海风
鸡尾酒加上葡萄柚汁的变化饮品，口感很有深度且水果香味浓郁，让人联想到夏季沙滩的吹拂的海风，因此得名。
蓝色夏威夷
此款鸡尾酒是星座鸡尾酒中代表双鱼座的一款鸡尾酒。其中，蓝橙酒代表蓝色的海洋，塞满酒杯中的碎冰象征着泛起的浪花，而酒杯里散发的果汁甜味犹如夏威夷的微风细语。
绿色蚱蜢
绿色蚱蜢（grasshopper）这杯鸡尾酒具有十分亮丽的绿色，很容易让我们联想起草丛中飞舞的它们。薄荷酒本身的味道是有点刺的，在可可力娇酒和鲜奶油的中和下，口感立即变得美妙起来，而且颜色更显的青涩。它像一只在青绿草丛中穿梭的蚱蜢，不止入口清凉。把青蚱蜢端到面前，只觉杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。由于加入了鲜奶油，所以入喉时就有如丝般的滑润，非常柔曼，是一款最适合女士品尝的鸡尾酒。
閱讀更多 百瑞斯特咖啡學院 的文章
