烤薯角
食材：土豆 3个，约400g 食用油 1大勺 红椒粉 1/2小勺（Paprika） 盐 1/4小勺 黑胡椒 约1/4小勺
做法：
1、土豆刷净（去不去皮根据洗好，我没去），切成船型块。用厨房纸或者布擦去水迹
2、装入食品袋。然后倒入一大勺食用油。倒入红椒粉，继续放其他调料（盐，黑胡椒粉
3、抓紧袋口，用手抓匀
4、入烤盘。摆放均匀，不能贪心放很多，要留些空隙哟。烤箱需提前预热到220度，中上层。烤约35分钟（根据你切的土豆块大小有可能有差异哦，所以尽量切均匀比较好
狼牙土豆
食材：土豆2个 辣椒面1匙半 花椒面1匙 辣椒油2匙 盐适量 味精少许 葱适量 胡椒粉1匙
做法：
1、将土豆洗净去皮，用专门切土豆条的刀将土豆切成波浪形的长条
2、将切好的土豆放入盛有清水的碗中泡一泡去掉一些淀粉，这样不容易糊锅也不会炸的太软。
3、锅热放油，7成热的时候，将土豆条放入油锅中。
4、至表面焦焦的，能够很容易弄断即可。
5、撒上辣椒面、花椒面、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精调味。
6、最后撒上葱花，拌匀即可出锅
葱油小土豆
食材：
小土豆 葱油 蚝油 生抽 白砂糖
做法：
1、小土豆洗净，不去皮直接煮至能用筷子轻松戳穿的程度
2、用冷水冲一下降温后剥去外皮备用
3、用冷水冲一下降温后剥去外皮备用
4、煎至土豆两面金黄
5、放入蚝油、生抽（基本上是1:1）调味，加白砂糖提鲜
6、大火将料汁煮开收浓，起锅后表面再撒些葱花装饰即可
薯条
食材：土豆3个 番茄酱适量 食用油适量 椒盐适量
做法：
1、把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2、把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
3、把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
4、把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）
5、速冻后的薯条
6、锅里面油热，小火慢慢炸至金黄
7、把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.这就是原味薯条
8、趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条
土豆火腿蛋
食材：马铃薯（土豆1个 火腿片2片 鸡蛋一个 黑胡椒粉 盐
做法：
1、马铃薯去皮后，切成细丝备用
2、马铃薯丝和火腿丝稍拌匀。
3、平底锅里倒入少许油，将马铃薯丝和火腿丝倒入锅中翻炒。
4、炒香变软后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟。
5、煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜爱的调料，趁热享用。
土豆番茄牛腩
食材：西红柿2枚 土豆1颗 洋葱半只 牛腩肉500克 香葱6根 冰糖10克 盐5克 白胡椒粉3克 生抽15毫升 油15毫升 老姜片2片 香葱粒少许
做法：
1、将牛腩肉洗净并沥干水分，切成 2~3厘米见方的方块。西红柿（约400克）洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米见方的大块。土豆（约150克）削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。洋葱（约150克）剥去外皮，切成小片
2、牛腩肉放入煮锅中，加入足够的冷水，移至大火上，烧开后继续汆烫5~8分钟，倒掉汤汁，捞出牛腩肉块，用热的流动水冲去杂质
3、大火加热炒锅中的油，放入香葱结（或大葱1根，切成大段）、老姜片和洋葱炒出香气。
4、然后放入西红柿炒软
5、把锅中的香葱结和姜片挑出，加入牛腩块煸炒至表面收紧，加入切好的土豆块。
6、调入生抽，倒入可以没过锅中食材的热水（大约2400毫升），调入盐和冰糖，改大火煮沸后转小火煮2小时
7、出锅前撒白胡椒粉，改大火煮沸2分钟，至肉烂汁浓即可。上桌时可以点缀香葱或香菜、青蒜等。
土豆沙拉
食材：土豆两个 火腿2根 苹果一个 原味沙拉酱适量 盐2g
做法：
1、土豆洗净、去皮切小块，上锅蒸熟（不要太软，否则一搅拌就成泥了）
2、火腿切丁，苹果洗净去皮切丁
3、待土豆放凉后，将三者混合，加沙拉酱、盐搅拌均匀即可
玫瑰花土豆
食材：土豆3个 黑胡椒少许 橄榄油（或融化黄）7g 芝士粉少许
做法：
1、土豆洗完削皮，用一个削皮器准备削皮
2、削出薄片
3、碗里装水 加3g盐，把削好的土豆泡在水里一分钟（土豆片变得很软、防氧化）
4、一层一层叠开来，然后从下往上卷起，尽量多卷一些，卷大一些比较好看哦
（卷的方向不要反了）
5、卷成像玫瑰花一样的形状
6、卷好的玫瑰花土豆一朵一朵的紧凑的塞进烤碗里（要塞满哦，就不会散开，（塞每一朵时,用一个小杯子顶住就不会散哦）
7、均匀的洒上海盐（可以多一点）研磨胡椒粉
8、刷上橄榄油或者融化的黄油，刷剩下的油全部一起倒进碗里
9、最后均匀的洒上芝士粉
10、传统烤箱180度预热，烤30分钟（中途可以拿出盖上锡纸，以免颜色过焦）
11、烤好拿出来趁热吃哦~
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