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几乎每个台湾人从小都吃到大
在台湾大大小小的夜市里
每个场都占据一席之地的它
但在厦门，知道它的人不多
其实它就是台湾人从小吃到大的胡椒饼
起源于福州的葱肉饼，传入台湾之后
被加以胡椒等等改良而成
30余年做饼的经验
只为带给大家“正港”的台湾风味
“居然比我在台湾吃到的更好吃！”
是大多数去过台湾的人给的称赞
分量足，个头大
跟一个大碗的size一样！！
2
4种口味，怎么吃都吃不腻！
芝士夯饼
店内的明星单品！
一咬就爆浆拉丝！
对芝士本命来说，立马投降~
看这位小姐姐咬一口
就能拉出 这 么 长 的芝士！
可见老板在里面放了多少芝士！
在原有基础上加入芝士，吃起来更丰富~
而且老板说芝士夯饼放上半个小时还可以拉丝！
所以，拍照打卡尽情嗨~
原味夯饼
原汁原味的胡椒饼
每一口都是厚实的口感
选用黑毛猪后腿肉，吃起来肉感紧实多汁
香葱的香味和肉的鲜味一起迸发在舌尖
胡椒粉的特殊香气
让这一个胡椒饼好吃到心里留底~
偷偷告诉大家
原味胡椒饼就是老公彭于晏的挚爱哦~
香辣夯饼
虽然表面看起来和原味夯饼没什么差别
但其实一咬，就知道原来这是个心机饼
十足的辣味伴随着滚烫的肉汁让你猝不及防
胡椒和辣味双管齐下，一饼包你服！
捧在手心里热腾腾的一个，吃在嘴里火辣辣
一整天的幸福感就这么来了~
鸡肉夯饼
皮薄馅多、内涵十足是小胖墩本饼没错了
轻轻切开横截面，就能看到内里扎实的鸡肉馅
鸡肉吃起来又滑又嫩，脂肪含量低
胖嘟嘟的小身材，一个吃完却刚刚好~
3
不想辜负来吃饼的人
做饼就得认真，才能对得起吃饼的人！
所以老板坚持亲自做胡椒饼~
每天从揉面团、调肉馅开始
老板准备好一颗胡椒饼所需要原料
面皮亲吻了下芝麻，便被老板开始加料
顺着面皮的一端迅速旋转、揉捏
短短10秒左右的时间
一颗胡椒饼诞生了~
不出一会儿，一盘胡椒饼就齐了
乖巧的模样就等着进入高温桑拿了~
与传统壁炉烤制的方法不同
改良过的胡椒饼被送进了高温烤箱
受热更均匀，外皮的酥脆度也直线up up up~
经历15分钟的等待
胖墩墩的胡椒饼从烤箱中被拉出的一瞬
试问，这种视觉诱惑是不是直戳内心！
“滋啦滋啦”的油花冒着幸福的小泡
浓郁的胡椒香勾起了人的食欲
好想赶紧趁热咬一口！
4
做饮品，我们饼店也是认真的！
饮料上桌时，嗯，赶紧拍一个！
尽管主打是夯饼，但是
他们家的饮品颜值高过专业的饮料店！
清爽的水果茶、台湾蜜香奶茶、夏日必备的冻柠檬
还有经典的乌龙、红茶奶盖！
老板说，做饮品，我们饼店也是认真的~
三色布丁豆花
巧克力 牛奶 布丁
舀一勺豆花
似乎夏天的热气也散退了不少
5
咦，我是不是在台剧里？
清新的绿植和标着菜单的小黑板
店内的一些小摆件好像一下子就把人拉到了台湾
在这里，好像有一种魔力吸引着人在这驻足休息
开业一年多
竟然成为来厦必打卡之一的美食
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