宝宝的吃饭问题，一直都是让妈妈们最头疼的事情！特别是现在这个季节，妈妈们总是跟我说：宝宝的每一餐辅食我都用心在做，但他却一口都不肯吃，想撬开宝宝的嘴巴，太！难！了！
现在的太阳像个火球一样，宝宝的活动量却丝毫没有减少，依旧跑来跑去，弄的浑身汗淋淋的，所以宝宝不好好吃饭，有一个重要的原因被咱们忽略了，那就是缺锌。
宝宝缺锌，就会陷入“缺锌→吃得少→更加缺锌→吃得更少”的恶性循环中，所以，夏季补锌很关键。
说起补锌，贝类中蛤蜊的含锌量可是佼佼者，而且还含有丰富的钙、钾、硒等人体所必须的营养元素。
今天我用蛤蜊作为主食材，再加上大米、小米、胡萝卜、西兰花，这样的食材搭配煮粥，使粥变得超级鲜美，而且看起来五颜六色的特别鲜艳，宝宝光看着就觉有食欲了呢~
食材营养均衡的搭配，可比光喝白粥的营养密度高不少呢！
五彩蛤蜊粥
食材：小米10克，胡萝卜5克，西兰花10克，蛤蜊取肉6克，宝宝粥米20克
参考月龄：12个月以上
提示：适合对本食材不过敏的宝宝
图文菜谱步骤
1、准备食材：小米10克，胡萝卜5克，西兰花10克，蛤蜊取肉6克，宝宝粥米20克
2、小米提前浸泡1小时。
»浸泡后的小米能煮得更加软烂，方便宝宝咀嚼与消化。
3、洗净的粥米和浸泡好的小米，倒入奶锅中，再倒入500毫升清水。
»这里的水最好一次加足，后面再加水的话容易水粥分离。
4、大火滚煮20分钟。
5、另起一锅，清洗好的蛤蜊倒入放有姜片的冷水锅里。
»蛤蜊在煮之前要用刷子清洗表面附着的泥沙等杂质。虽然我们只需用蛤蜊肉，为了卫生起见，将清洁工作做彻底，宝宝吃得更放心。
6、焯水至壳开后再煮2分钟。
»不张嘴的蛤蜊说明是不新鲜的，妈妈们不要强行打开，建议直接丢弃！
7、焯好的蛤蜊，捞出冷却后取肉，去掉内脏沙囊。
»蛤蜊的内脏有很多的脏东西，给宝宝吃的时候一定要去掉哦。
8、蛤蜊肉剁碎。
»蛤蜊肉不太容易消化，建议妈妈们尽量剁的细碎一些。
9、另起一锅，水开后，倒入胡萝卜焯水5分钟，再倒入西兰花焯水2分钟。
»由于蔬菜的耐煮性不同，所以要分开焯水。
10、焯水后，西兰花去梗剁碎，胡萝卜剁碎。
11、粥锅中，倒入蛤蜊肉，煮15分钟。
»妈妈们要边煮边搅拌哦，以免糊锅。
12、再倒入准备好的蔬菜碎。
13、继续煮4分钟，煮至熟透。
»妈妈们要边煮边搅拌，以免糊锅哦~
14、出锅啦，好香哦！很简单的做法，味道和营养却不一般，口感倍加浓郁鲜香，真的是一道色香味俱佳的辅食，宝宝吃一口就停不下来了~
添加要领：
●蛤蜊要提前浸泡好，确保吐沙完毕哦。蛤蜊的吐沙巧法：妈妈们最好问小贩要点海盐水，再加点盐浸泡2-3个小时就可以吐沙干净了。
●粥里面的蔬菜，妈妈们可以根据宝宝的口味或者家里现有的食材来替换哦。
黄妈说：
夏季宝宝容易缺锌的原因，一方面是天气闷热，导致宝宝出汗量增多，体内的锌元素就会随着汗液大量排出；而另一方面，夏天也是宝宝腹泻等消化疾病的高峰期，会带走宝宝体内更多的锌元素。所以夏季特别需要给宝宝多吃一些含锌量丰富的食物，像海产品、瘦肉、蛋黄等都是补锌小能手哦。
夏天，妈妈给宝宝的辅食中放“锌”，才能让宝宝吃得更开“锌”！
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