即刻又到了夏日了，形形色色玲琅满目标夜市大排档又要到了淡季了，无论是烧烤排档仍是海鲜排档都必不成少的一个小菜就是煮毛豆了，翠绿翠绿的外边让人光看着就馋涎欲滴了，很多人问过我在家里本人煮毛豆为什么都是黄色！针对这个麻烦我今日给各人带来一个小妙招，各人学会后照着做，包管你煮的毛豆也是翠绿好吃，好了话未几说上菜谱
质料：毛豆、大料、花椒、葱、姜
调料：盐
制作方法：第一，锅中参加过量的水调入适宜的盐，参加花椒、大料、葱姜烧开，捞出花椒大料等将水晾凉放入冰箱备用
第二，毛豆洗净先用铰剪将其中间煎掉，然后锅中再烧一锅水，参加毛豆大火煮开7分钟捞出过凉，从冰箱里将提早晾好的水掏出，把毛豆放在里面泡两个小时即可食用
诀窍：开始毛豆中间去掉后会更容易入味，第二，提早将水晾凉把煮熟的毛豆放出来泡可以无效的包管毛豆的翠绿。
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