芝麻薄脆饼
材料：
面粉300、鸡蛋2个、白糖2勺、黑白芝麻一勺。
做法：
①、鸡蛋、白糖、黑白芝麻备好。
②、面粉中磕入鸡蛋，放入白糖，黑白芝麻。
③、无需加水，搅拌面絮，再和成面团，静置一会。
④、擀成薄面片，用水杯口压制成圆片，多余的面团可反复使用，直至全部面团用完。
⑤、用擀面杖再擀薄点。
⑥、准备平底锅，不用抹油，放入饼胚，小火烙制。
⑦、烙制两面金黄，即可出锅。
蛋卷
食材：
鸡蛋5个、面粉120克、玉米油35克、白砂糖60克、黑芝麻15克。
做法：
①、鸡蛋，面粉备好,玉米油，白砂糖，黑芝麻备好。
②、鸡蛋磕入碗中放入白糖,搅打至砂糖完全溶解。
③、把面粉筛入蛋液中加黑芝麻再加入玉米油搅拌。
④、搅匀无颗粒，流动的面糊,舀一勺面糊迅速摊开，面糊越薄越好，小火慢慢烤。
⑤、待一面烤干，翻面继续烤至变黄。
⑥、然后将蛋饼倒扣在案板上迅速用筷子卷起来，抽出筷子。
⑦、放在一边晾凉，凉透了就变成酥脆的蛋卷了。
奶香小零食
食材：
面粉2小碗、鸡蛋2个、牛奶80克、酵母3克、白糖2勺。
做法：
①、面粉中磕入1个鸡蛋，加一勺白糖搅拌均匀。
②、温牛奶中加入酵母化开,加入面粉中，用手揉成光滑的面团，醒置半个小时。
③、醒置好的面团再次揉光滑，擀成1厘米左右的厚片，切成长条。
④、每根长条用手稍微搓圆点，切成小丁。
⑤、电饼铛预热，不涂油，均匀的放入，等一面定型，再翻面。
⑥、不停地用锅铲搅拌，让均匀的受热。
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