冰冻的肉类如何解冻？
这个问题困扰了很多主妇。硬邦邦的冷冻肉，直接用水解冻，肉质口感将大打折扣。想要吃出鲜肉的口感，不要再用这种方法了！食物保鲜方法
冷冻食品的包装最好采取密封式包装，这样保存空气就不容易进入，也不容易和其它食品味道相交叉。
为确保食品的质量和新鲜，需要处理过再放进密封塑料袋里，不可以放入保鲜袋直接放入冰箱。
冰箱里可以设计冷冻库分隔区，用隔板区分开每一种食物，味道比较大的食材尽量隔远些。
三明治解冻法
使用这个办法，解冻后的肉还能像刚买的一样新鲜。
取一个钢锅倒置在桌面，锅底朝天，将冻肉放在锅底上，
再用一个钢锅放在冻肉上压住。形成干锅底—冻肉—干锅底的“三明治状”（钢锅要先预热，温热即可）
很快就大功告成啦！
解冻过的食材物容易产生细菌，水分也会流失，所以，解冻过的食物就不适合再放入冰箱啦！只要保存方法正确，加上解冻方式正确，
每顿吃上新鲜食物一点都不难。分享到:
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