冰凍的肉類如何解凍？
這個問題困擾了很多主婦。硬邦邦的冷凍肉，直接用水解凍，肉質口感將大打折扣。想要吃出鮮肉的口感，不要再用這種方法了！食物保鮮方法
冷凍食品的包裝最好採取密封式包裝，這樣保存空氣就不容易進入，也不容易和其它食品味道相交叉。
為確保食品的質量和新鮮，需要處理過再放進密封塑料袋裡，不可以放入保鮮袋直接放入冰箱。
冰箱裡可以設計冷凍庫分隔區，用隔板區分開每一種食物，味道比較大的食材儘量隔遠些。
三明治解凍法
使用這個辦法，解凍後的肉還能像剛買的一樣新鮮。
取一個鋼鍋倒置在桌面，鍋底朝天，將凍肉放在鍋底上，
再用一個鋼鍋放在凍肉上壓住。形成乾鍋底—凍肉—乾鍋底的“三明治狀”（鋼鍋要先預熱，溫熱即可）
很快就大功告成啦！
解凍過的食材物容易產生細菌，水分也會流失，所以，解凍過的食物就不適合再放入冰箱啦！只要保存方法正確，加上解凍方式正確，
每頓吃上新鮮食物一點都不難。分享到:
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