岳阳
岳阳市，湖南省辖地级市，湖南省域副中心城市。位于湖南东北部长江南岸，晋武帝太康元年，分下隽县西部今岳阳、临湘一带建巴陵县。建国后，划湖南省为十个专员公署。1960年，分岳阳县设立岳阳市。1970年，岳阳专署改称岳阳地区，地区仍驻岳阳县。1975年，恢复岳阳市，属岳阳地区。1981年，撤销岳阳县，并入岳阳市。1983年，升为地级市。
2018年5月，中国城市品牌评价（地级市）百强榜发布，岳阳市品牌影响力指数为405.96，排名第15位。
虾饼
虾饼是岳阳的风味小吃，采用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的，具有味鲜香嫩、焦脆可口的特点。岳阳的虾饼具有味鲜香嫩，焦脆可口的特点。.
洞庭银鱼
洞庭银鱼又称面条鱼，形呈圆条状，长约6.6厘米，通体透明，洁白如银，无鳞无刺 ，是国内外享有盛名的珍贵鱼种。洞庭银鱼营养价值高，具有滋阴补贤功效，相传，清雍正、乾隆二帝 先后微服游江南时，均在岳阳品尝过此鱼。1918年在巴拿马国际名产会上，洞庭银鱼被列为世界名产之一。
团湖蟹
兰花萝卜
兰花萝卜又名蓑衣萝卜，是明末清初洞庭湖区盛产的以肉嫩、皮薄、光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉、盐创制而成。后经改进，萝卜经数刀切后，仍为一个整体，提起时形同盛开的兰花，又如过去农民的雨具蓑衣，故得名。它保存了传统的鲜辣风味，又有脆嫩郁香的余味。同时，还有助于增加食欲，消化；畅销于湘北市场。
石锅回头鱼
加义油豆腐
加义油豆腐最显著的特色是色泽灿黄、囊空皮薄、味道鲜美。
湘阴七彩龟
从湘阴城区的湘江里打捞上来的七彩龟，普遍头骨宽大、通体光滑，像大头乌龟。最特殊的是头侧中部的鼓膜上有橘红色或暗红色的椭圆形斑。此龟特点有二：一是乌龟不乌，色彩斑斓，头部有红色及淡绿色纵向条纹，背部呈深绿色带规则几何图案，圆周裙边似花蝴蝶翅膀，腹板处有黄、白、黑相间的甲文字式花纹，且每只龟各有特点;二是活泼好动，比一般龟速度快。
华容团子
容城乡在日常生活中，最流行的小吃要数团子。团子又名团糍，菊花粘贴，滚团馅儿。团子的产生据说最早起源于东汉时期，与馒头产生于同一个时代。
长乐甜酒
甜酒是中国民间特有的传统名酒。中国古代称之为“醴”，上古之时已有之，安阳出土的殷墟甲骨文中便有关于“醴”的记载。长乐甜酒产自湖南长乐镇，营养丰富，清凉透明，口感醇甜，且其有香气，风味独特，老少皆宜，富含多糖。
汨罗粽子
湖南汨罗传说是粽子发源地，汨罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世。国际龙舟节期间共推出传统和新开发的粽子数十种，并采用外形精美的真空塑料包装和罐头包装，无菌卫生，深受国内外消费者的喜爱。 闽南粽子 厦门、泉州的 烧肉粽、 碱粽皆驰名海内外。
龙窖酱菜
湖彩蛋
湖彩蛋是湖南岳阳特产和临湘市特产，湖南洞庭湖地区盛产皮蛋，胡称湖彩蛋，是利用混包法制成的硬心皮蛋。
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