推荐理由 据说有哈市最好吃的砂锅
美食地图介绍了很多隐藏在胡同里，靠着货真价实的美味一点点被大家发现认可并自发传播推广的美食，今天，我们要隆重推荐的，就是这样一家开在不起眼的小区里面，每天爆满每天饭口都要排队等座的非常有特色的小店-------亮亮小吃砂锅坛肉。
店里主营砂锅和坛肉。特色砂锅有六种：豆腐丸子、酸菜羊肉、牛肉柿子、牛肉豆腐、牛肉酸菜、排骨砂锅。
进店必点的坛肉是用独家秘制的方法熬制而成，肥肉入口即化，完全感觉不到油腻，就连平时不能吃肥肉的女孩子自己都能吃上一碗。
本店的特色小菜也是必须要说一下的，只有三样：油焖尖椒、红油豆腐丝、榨菜肉丝。
因为店是开在制药六厂的和平小区里面，吃饭的人又多是开车过来，所以这个胡同永远都是停满了车。要是第一次去找不到的话，随便在小区里面找个人都能够告诉你地址。如果是冬天，简陋的门脸看不出有丝毫特别，但如果到了夏天，场面就足够壮观了，门前的一大片空地全都摆满了临时的小桌子，就为了吃上一碗喷香的砂锅坛肉，即使坐在小凳子上大家伙儿吃的也是开心极了的。
据老板贺亮介绍，这个店是1997年由自己的父亲贺长锁先生创办的，小店一直都是自己家里人在打理。烹饪所用的材料胡椒粉、麻油等都是自己磨制，绝不外购，牛肉、羊肉、大米等也都是选用质量最好最贵的原料。吃过的人都知道，他家的米饭饱满晶莹，比大多饭店的米饭都要好吃，再浇上一点坛肉汤，真是非常美味。
2005年由贺亮接管这个小店后，店里的分工就非常明确，贺亮的姐姐赵静主做砂锅，外甥张双负责做小菜，一家人将这个小店经营得红红火火。
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