「探店→哈尔滨」第41期:明君骨棒:二十年老店,特色骨棒一绝

「探店→哈尔滨」第41期:明君骨棒:二十年老店,特色骨棒一绝

美食地图推荐理由 特色骨棒堪称一绝、二十年老店明星青睐

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美食地图里的老店以道外居多,在香坊出彩儿的饭店就那么几家,但都非常有特色。位于珠江路上的明君骨棒资深的食客们都知道,开了20多年了,味道超赞,据说是孙红雷每次回哈必吃的美食。

我们进店时候果然看到了老板与明星的合影,菜嘛就那么几样,骨棒、肥肠、肘子、肉皮都是烀好了在那儿摆着,想吃直接给你整一块,上菜特别快。骨棒的味道在哈尔滨堪称一绝,不是酱的,就是用盐水煮成,没有添加剂,烀得非常烂糊,吸着骨髓吃着肉,真的是嘎嘎过瘾!爆炒豆芽,肘子皮炒尖椒也几乎是桌桌必点的美味。还有值得一提的家常炖菜,特别香却一点不腻,里面的白菜、冻豆腐、五花肉白白净净、清清爽爽,绝了!绝对能经得起检验

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我们到店的时候老板闫明刚好出去了,于是我们拨通了他的电话。通过电话了解到,从最初艰难创业的路边摊到现在人尽皆知的美食店,时间见证了老店的历史,更见证了从不知名的小店到现在客次云来背后的艰辛

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闫明的创业史得从1991年在创业中心摆路边摊说起,

到1992年的时候他发现,在证券公司门口有个铁皮房。里面只有几张简陋的桌子,因为一直想做个餐馆,所以就从亲戚朋友那里借了些钱,把这个小铁皮房兑了下来,不久这个小店就开门迎客了,因为味道好,生意自然也是越来越好,

直到1994年在铁皮房附近一家经营不善的餐馆要出兑,这个简陋的小店才正式搬迁到室内

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必点菜肘子皮尖椒

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堪称一绝的骨棒加上必点的肘子皮尖椒,一定不会让你失望

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“明君骨棒”菜单

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必点菜明君骨棒

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小店不大却经常有家乡明星前来光顾

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晚八点闭店、中午不卖酒


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