這家火遍成都的店
只賣L號美蛙和XL號魚頭
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好吃離不開這三點
現殺碼料
大家都知道蛙肉和魚頭很嫩，但是時間放久了裡面的活性物質流失口感就會下降，所以舟小漁的美蛙和魚絕對現點現殺。再分別放入美蛙和魚肉特製的碼料，顛、篩讓肉質更鮮嫩。
料要現炒、油要熱
我們平時吃火鍋都是店家事先配好的鍋底，來到舟小漁這麼大一鍋料居然現炒？！爆香蔥薑蒜再加入秘製炒料。
再倒入事先熬煮了7-8個小時的高湯，最後淋上幾瓢熱油幹辣椒。
光是這個滋滋的聲音和香味，就知道這鍋料的味道肯定就是一絕！哇啦！一鍋鮮香麻辣的底料就來啦。
除了經典麻辣鍋，還有獨家青一色青椒鍋和經典酸菜鍋。不想吃紅鍋的朋友可以一試，絕對不會讓你失望！
“秘密武器”——木瓜
這份木瓜你以為是餐後水果嗎？no no no，我們都太單純了，木瓜是放到鍋裡讓美蛙和魚頭肉質更鮮嫩、口味更清新的“秘密武器”！蛙和魚吃的就是一個“嫩”字，木瓜煮進鍋裡之後，它所含的有機活性物質浸潤蛙、魚肉，以達到最大的提嫩效果。
這是舟小漁的研發人員測試無數次才達到的效果，這個創意十足的搭配果然讓人驚喜不已，所以名氣大是有原因的。
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L號美蛙和XL號魚頭，瘋狂pick！
蛙肉嫩得打抖抖
舟小漁的美蛙，現殺那是標配，再加上碼料和木瓜的加持，輕輕一吮就能脫骨。
肉雖然嫩，但絕對緊實不鬆散，每一隻都壯碩肥美，所有在桌邊的等待都是值得的！
白嫩的美蛙肉，放入鍋中煮60秒，在紅油的滋潤下更加讓人垂涎欲滴，蘸上醬料，就算你從未吃過美蛙，也一定會一口愛上！
勁爽的超大號魚頭
無汙染的深水大花鰱，最適合做魚頭了，頭大肉多好吮。新鮮宰殺，碼料之後絲毫沒有腥味。
整個魚頭被切成兩半，下鍋煮更容易入味。
魚頭伴著底料湯汁，真的是“夾在筷子上怕要化掉”，動作輕緩地加起來，同時還要防備怕被朋友搶去...吸一口，滿是鮮香麻辣和膠質的滑嫩。
吃完還想要的魚片
有了一個好的開“頭”，剩下的部位肯定也不會差。現片的花鰱，每一片都帶著魚皮，有紅有白。
迫不及待地想一盤煮下去，但是還請大家穩住，魚片涮著吃才最有滋味。
不用煮很久，下鍋涮30秒，魚肉變成白色就可以了。
伴著紅油一口吃下，美味到令人詞窮，只能憋出一個字：哇！
滷煮小龍蝦
除了美蛙魚頭，這個季節是肯定要吃小龍蝦的。吃膩了爆炒，舟小漁的獨家滷煮口味一定要嘗。
精選洞庭湖小龍蝦，光是滷料就要熬製4~5個小時。剝開的蝦肉個個完整入味，吃完再打包一份回家下劇。
還有毛肚、血旺、時蔬（素菜均為3元/份）等等各種菜品可以下鍋~可千萬不要放過這一鍋好底料喲！
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美味和漂亮的環境才是最搭
舟小漁在成都已經開了多家分店，這次坐落到西南交大外面，我只想再高考一次去讀交大，現在就只有羨慕交大學生了...環境一如既往的清新而不失色彩。
金仙橋店：成都市金牛區金仙橋路15號附3號（成都絲綢城斜對面）
少陵路店；武侯區少陵路451號（RIO酒吧對面）
交大店：金牛區群星路136-138號（群星花園斜對面）
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