孩子不愛吃飯，挑食，厭食，吃飯敷衍了事，是許多父母都會碰到的煩心事之一。正處在身體發育高峰階段的孩子，如果不攝入充足的營養，肯定會影響他的正常發育和身體健康，所以許多父母為了讓孩子愛上吃飯，想盡了各種辦法，結果卻還是不太理想。每到飯點媽媽就很頭疼，寶寶的胃好像整天都是滿滿的，一點兒東西都不願意往下塞。寶寶不愛吃飯怎麼辦？若蘭媽咪給給媽媽們支個招，只要學會了這些食物加工小妙招，寶寶再也不挑食！
1、改變食物的外觀
許多孩子因為之前的經驗，一旦覺得某種食物難吃，下次就不願意再加以嘗試了。此時爸爸媽媽不妨化有形為無形，讓孩子在不知不覺中將該食物吃下。好比將小朋友討厭吃的東西切碎、磨泥、打汁或以模型切割等方式改變形狀，再加入其它食物一起烹調。
例如：對不愛吃蔬菜的孩子，媽媽可以試著將高麗菜、韭菜，剁碎與碎肉攪拌均勻，與孩子一起包水餃、餛飩或做成珍珠丸子;在漢堡內中加入少許的胡蘿蔔，洋蔥;把玉米粒、蔬菜打碎作成玉米濃湯：苜蓿芽、蘋果，紅蘿蔔中加入少許蜂蜜，就成為美味可口的蔬果汁了!
推薦食譜：肉羹（推薦媽媽｜zl52131）
推薦理由：吃起來像蛋羹，味道很清淡，寶寶很喜歡吃。
推薦度：★★★★
材料：豬肉
做法：{1}把肉，剁成肉蓉；{2}用紗布把肉蓉包起來，小碗裡盛些水，把紗布包放水裡泡一下，之後把水擠到碗裡。重複這個動作，直至水變成白色；{3}隔水蒸熟。
2、改變葷烹調方式
同樣的食材變換不同的烹煮法、運用多樣化的組合，在菜色的顏色、口味上作調整，讓小朋友覺得新鮮有趣，也更具吸引力。如：將大力水手喜歡的蔬菜變成好吃的菠菜炒蛋：不討好的青椒，改成酸酸甜甜的咕啫肉;小黃瓜、胡蘿蔔、芹菜切片、切絲，加上切碎的蛋白，再拌上美乃滋，就成了一道爽口的沙拉了!將起司加熱沾著麵包或水果吃，不也很特別嗎?
推薦食譜：酸奶酪拌蕃茄（推薦媽媽｜思圖媽咪）
推薦理由：蕃茄有很豐富的營養，對於很多不喜歡吃蕃茄的寶寶可以用酸奶酪來調劑一下，並且酸奶酪裡也富含蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養素。
推薦度：★★★★
材料：蕃茄、超市買的酸奶酪
做法：{1}蕃茄洗乾淨，用刀在皮上劃開一個十字，放在熱水裡燙一下；{2}把皮撥開，切成小塊，用酸奶酪拌一下就可以了。
3、可愛障眼法
在菜色上做點裝飾，吸引小朋友的興趣。譬如：將炒飯加入青菜、蕃茄醬作點顏色變化，用模型或蔬菜把飯裝點成 Kitty貓或比卡丘;把菜擺飾成花朵的形狀;或將蔬菜切成可愛又可用手抓取的形狀等，只要多花點心思，都可以帶給孩子新奇有趣的感受。
推薦食譜：刺蝟丸子（推薦媽媽｜jiaqirumeng）
推薦理由：米粘、肉香、色白，形似刺蝟，增加寶寶的食慾。
推薦度：★★★★
材料：糯米，豬肉餡，雞蛋，香油，鹽，味精，水澱粉，蔥、薑末少許
做法：{1}將糯米用涼水泡40分鐘，倒完水後待用；{2}將肉餡放入盆內，加入雞蛋、蔥薑末、精鹽、味精、料酒、香油、水澱粉、清水，用力攪拌，待有粘性時，用手擠成大小相等的丸子；{3}將丸子逐個沾一層糯米，放入盤內，上籠用旺火蒸25分鐘即成。
4、去除特殊的味道
有一些味道較強烈的食物，如：青椒、紅蘿蔔、羊肉、海鮮類雖然營養，卻得不到孩子的青睞。所以，作為媽咪的你不妨多花點心思改變烹調的方式，如：加檸檬或薑片去魚腥味、處理青椒時，不僅要把內部清洗乾淨，還要記得用水泡過哦!
推薦食譜：清蒸鱈魚（推薦媽媽｜人魚公主）
推薦理由：鱈魚營養豐富，配上芝麻醬，既中和了魚肉的腥味，又使本菜比較有營養，操作簡單，海魚本身就是鹹的，連鹽都不需要放的。
推薦度：★★★★
材料：鱈魚小塊，適量芝麻醬
做法：{1}把鱈魚洗淨，放入小碗裡，隔水蒸10分鐘左右；{2}拿出來，灑上芝麻醬即可使用。
5、變出新口味
孩子大多對新食物產生排斥，所以第一次接觸可是相當重要喲!因此，讓新食物搭配孩子喜愛的食物一起出現;當孩子肚子餓時，新菜色要先上，以提高接受度;勿在小朋友生病時介紹新食物;而且家人要加以配合食用來鼓勵孩子嘗試的意願。
推薦食譜：肉餡豆腐（推薦媽媽｜一際晴空）
推薦理由：嫩嫩的豆腐配上香菇肉末，香嫩可口，由於蒸豆腐比較燙，給寶寶吃前要涼上幾分鐘。
推薦度：★★★★★
材料：嫩豆腐1塊、瘦肉1兩、香菇1個、蔥花少許
做法：{1}將瘦肉、香菇剁碎，加鹽拌勻；{2}將豆腐切成兩條，在每條豆腐中間挖個洞但不要穿過底，將香菇肉末填入洞中；{3}放入碗中撒少許鹽，滴幾滴香油；{4}放入鍋中蒸15~20分鐘即可。
6、選用色彩鮮豔、圖案可愛的餐具：
把孩子不喜歡的食物放到可愛的容器中，不僅可以吸引小朋友的注意力，也可能大為提高孩子吃的意願。
寶寶天性好奇，喜歡漂亮新奇的東西，媽媽不放把食物做得美觀一些，在色彩和外形上下下功夫！給寶寶準備個小餐桌，佈置上印有可愛卡通圖案的餐具，平時和寶寶玩兒過家家，教會寶寶“炒菜”“做飯”，把寶寶注意力轉移到餐桌上！切忌苛責寶寶，可不要讓寶寶覺得吃飯是一件不愉快的事情哦！
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