鸭肉新做法，子姜焖鸭，又是一道美食，按照这个方法做，不腥不腻，又下饭，喜欢的朋友赶紧动起来吧……
1、一边鸭肉砍成自己喜欢大小的块，冷水下锅，放入适量料酒，大火煮开，撇出浮沫，捞出备用
2、起锅烧底油，放入鸭肉煸炒，练出油水，将多余的油盛出来，放入姜片（放多点）大葱段，炒出香味，加入少许蚝油，生抽，翻炒均匀
3、倒入啤酒末过鸭肉，大火煮开，煮至汤汁粘稠，放少许糖提味
4、翻炒片刻之后，放入干辣椒，盐，胡椒粉，不喜欢吃辣的可以不放，大火翻炒
起锅装盘即可开吃，喜欢吃香菜的可以放点香菜哦，子姜焖鸭就做好了，看着是不是很有胃口呢？
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