奶香包
柔软香甜，奶香浓郁
奶香包
面包永远都有无可替代的口感与美妙，因为蕴藏在其中的时间味道，你和我，都能够在唇齿之间感受到。
柔软面团包裹甜香奶酥馅，口感绵软细腻
其面团经过发酵，醒发
使得面团内里气孔舒张的均匀而绵润
佐以进口黄油
烘烤过后愈发绵柔丰盈
奶酥馅料包裹其中，随着面包的烘烤层层渗透
将甜份注入到每一个气孔
不多一分，不少一里
与面包的天然麦香融合的刚刚好
浅尝一口，奶香回甘，回味无穷。
快手版奶香包
用料
主 料
高筋面 270g / 酵母 3g / 糖 40g
黄油 30g / 蛋液 51g
牛奶 115g / 盐 3g
馅 料
黄油 30g / 全蛋液 20g
奶粉 100g / 盐 1g
酥粒 适量
做法
1）将面团原料中除黄油以外所有的原料放入厨师机启动和面程序35分钟。
2）加入黄油。
3）揉至面团出筋，放入温暖湿润处发酵至两倍大。
4）下面制作奶酥馅：黄油室温软化，加入糖粉、盐。
5）打至颜色变白，体积变大。
6）分三次加入蛋液，搅打至蓬松。
7）加入奶粉，切拌均匀。
8）加盖冰箱冷藏备用。
9）发酵好的面团取出排气揉匀，平均分成13份(大约每个35克左右）滚圆后松弛5分钟。
10）奶酥馅也分成13份。
11）松弛后将面团压扁，包入奶酥馅。
12）收紧口，免得烘烤时爆开。
13）入温暖湿润处发酵至两倍大。
14）表面刷蛋液，撒酥粒。
15）入预热好的烤箱、中层、180度、20分钟。
16）奶香包出炉了。
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