高溫天氣,最受歡迎的小吃莫過於涼皮了,滿大街都是賣涼皮的。今天介紹一種比涼皮又好吃又好做的小吃,名叫涼粉。在家就可以自己做起來。 首先準備一些豌豆粉,倒入鍋裡。
然後往豌豆粉裡面加水,邊加水邊攪拌
加水加到豌豆粉比較稀就可以了,具體可以參照圖中的樣子
然後打開煤氣,小火就行。並將提前燒開的熱水倒進稀釋的豌豆粉中。邊倒開水邊攪拌。
這時候鍋裡的豌豆粉會變得很黏,像漿糊一樣,沒關係,繼續
加開水攪拌幾分鐘,直到豌豆粉攪拌器來有點困難。
然後用鍋蓋蓋住,小火煮3分鐘左右
煮好之後將鍋裡的粉倒入準備好的盆子裡
然後就等塔變涼就可以吃啦
變量之後它會從透明漿糊色變成透明牛奶色,非常晶瑩剔透,看著都很有食慾
切成絲,拌一些調料就可以開吃啦!是不是很簡單啊,回家做起來吧。先收藏在慢慢看吧!