俗话说的好过了十五也是年，在这先给各位看官老爷们拜个晚年，祝大家晚年幸福哈。
回家过了个大年，番茄君也是厚着脸皮拖更了三周，不过这三周还是有收获的，比如说番茄君胖了十斤啥的。
闲话不多说，给大家带来今天的主角，好吃却不好收拾的大龙虾同学。
食材采购
一只大龙虾，其实大小不要紧主要就是新鲜，活泼开放的性格是最好了。
主要的辅料就是蒜末、鱼露、砂糖、生抽、蚝油、黑胡椒。
也可以焯点粉丝打底。
食材处理
活泼开朗的龙虾放尿真的不是个容易的事。
用筷子放尿：肚子下面尾部有个小洞，筷子插进去，尿自然就流出来啦！啊~~这酸爽简直是菊花一紧。放尿以后冲冲水，洗刷干净。
放完尿后要麻溜的给虾大哥一个痛快，天灵盖的位置猛地一刀，然后综合利用刀和剪子把龙虾劈两半。
将龙虾开边，剔除脑部和虾线。放进整箱，大概8到10分钟
菜品制作
趁着蒸龙虾这个时间，炒下辅料。蒜末多多益善，海里的小伙伴都是重口味，大蒜越多越好。锅里倒油，油热后将蒜末炒香，加生抽、耗油、黑胡椒、盐、砂糖、鱼露。
辅料平铺到龙虾身体上，放入烤箱12-15分钟后就可以端上餐桌了。
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