3平方米的小铺子能做什么生意？连顾客都站不了几个，又能挣多少钱？如果你想创业，大概也不会租一个3平方米的小店吧！
然而，日本就有家3平方米的店铺，它的年营业额居然高达3亿日元（约1800万人民币）。
这个小店在动静的一条商业街，只出售两种非常简单的食品——羊羹和最中饼。而且都是有限量的，特别是羊羹，一天只做150个，而每个人只可以买5个。很多时刻都会早上4点多来排队，好能吃上这种美食。有的疯狂时刻甚至凌晨就开始等了。
更令人惊讶的是，小店从来没有打过广告，这么多热情地食客排队购买，完全靠的是口口相传。所以说这家店别看这么小，外观普通，但却不简单呢，热爱美食的人根本才不管这些。
最中饼在日本历史很久了，而羊羹则从中国传来。看名字就知道，这道美食最早是汤，主要是下干粮用的。日本和尚东渡中国的时候，他们把羊羹带了回去，因为吃素，它们对这道食物进行了改进，用葛根粉和红豆混合着蒸，慢慢地，羊羹演变成现在的果冻状。
店主经营这个小店快50年了，她高中一毕业就开始给自己父亲在店里帮忙，非常辛苦。虽然有很多兄弟姐妹，但是她继承了这家小店。
生意这么好，为什么还要每天限量呢？店主解释：9斤的红豆可以做一锅羊羹，也就是50个，而做一锅就要用3个小时，一天做150个羊羹已经很累了。
而一个人买5个则不是店主的规定，而是食客们商量后默认的。因为这么多人爱吃，如果一人买太多，其他人就买不到。所以这并非销售策略，而是对美食的终极追求啊！
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