泉
韭菜籽泡酒有什麼作用？
韭菜在我們的農村田園中非常常見，尤其到了夏天會是家家戶戶飯桌上必備的一種菜餚。可對於韭菜籽大家就比較陌生了，其功效就更不瞭解了，下面我簡單說下韭菜籽的功效，韭菜籽具有疏肝健胃、行氣理血、溫陽補腎的作用。韭菜籽能擁有這些功效源於其含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，還有許多維生素C，對於人們的身體有極大的好處。《魏氏家藏方》則以韭子配伍補骨脂，益智仁等補腎縮尿藥，治腎與膀胱虛冷，小便頻數。用韭菜籽泡成的酒也有很多的好處，在民間就有很多人這麼做。
老胡侃三農
顧名思義，韭菜籽即韭菜的種子。韭菜又稱為韭，山韭，豐本，扁菜，起陽草，長生韭，懶人菜等，現代人還稱之為蔬菜中的“偉哥”。其實，韭菜難以消化，吃多了還容易脹氣，而韭菜籽的作用較之韭菜更加突出，韭菜籽才應該稱為蔬菜中的“偉哥”。
白酒也是屬於一種中藥。酒味辛、甘、苦，性大熱，具有通血脈，健脾胃，行藥勢，散寒氣的作用。《名醫別錄》中記載：酒味苦甘辛大熱大毒，主行藥勢，殺百邪，惡毒氣，通百脈，厚腸胃。現代藥理學研究表明，酒是良好的有機溶媒，藥物的多種成分皆易溶於酒中。因此，藥物經酒制後，有助於有效成分的溶出而增強藥效。
因此，韭菜籽泡酒喝，融合了韭菜籽和白酒兩種物質的功效，具有補肝腎、暖腰膝、助陽、固精，通血脈，健脾胃，散寒氣的作用。而且，還增強了韭菜籽暖腰膝、助陽的功效。
雖然韭菜籽泡酒喝有如此好的功效，但是，也不能過多飲用，畢竟過度服用酒精對人體也是有危害的。
大家可以嘗試韭菜籽代茶飲，用韭菜籽5克，用溫水象洗茶一樣先沖洗一下，然後用開水浸泡，象飲茶一樣每日飲用，具有很好的溫腎壯陽的作用。
中日男科王傳航教授
韭菜籽泡酒喝有什麼作用？為什麼農村老人常喝用韭菜籽泡的酒？
現在的人都非常注意養生，對於一些流傳於民間的小偏方也十分上心。俗話說得好“偏方治大病”，平時多瞭解一些偏方，也可以起到預防疾病，強身健體的效果。
這不，看到題主的問題，我不禁想起我們村的張爺爺，小時候，村裡的小孩子們都戲稱他為“白鬍子老頭”。為啥這麼叫呢？因為張爺爺眉毛、鬍子、頭髮等都白了，一副仙風道骨的樣子，村裡知道他具體年齡的人不多，只知道他的年齡在百歲以上了。但大家都知道張爺爺喜歡喝酒，而他喝的酒裡，就泡有韭菜籽。
曾經有村民向張爺爺討教長壽秘方，張爺爺笑著說：“哪裡有什麼秘方啊，只要你管住嘴、邁開腿，再加上喝點保健小酒，開開心心就行！”於是，他也毫不保留地將如何炮製韭菜籽酒的方子告訴村民。他告訴村民，泡韭菜籽的酒必須是純糧食酒，他用的就是當地酒廠生產的糧食酒。一斤酒裡泡上一兩炙黃的韭菜籽，密封浸泡10天左右就可以飲用了，不過，不能多喝，一次只能喝“七錢”（過去有一種小玻璃酒杯正好七錢的量）。
看到街坊疑惑的眼神，張爺爺問還有啥不明白的，這位村民便問啥叫“炙黃”？於是，張爺爺解釋說，炙黃其實是中醫加工中藥的一種方法，說白了就是將咱們家裡做飯的鐵鍋刷淨，將乾淨飽滿的韭菜籽放入鐵鍋中，灶膛內用小火加熱，不停地翻炒韭菜籽，等到韭菜籽爆開，聞到一股特有的香味時，將韭菜籽取出涼透後，再拿它來泡酒。
張爺爺還告訴另外一種韭菜籽養生的方法。也是將韭菜籽炙黃以後，研磨成粉，那時候，村民們家家戶戶都自釀黃酒，每天用溫熱的黃酒沖服韭菜籽粉，能起到強身健體的作用。張爺爺告訴大夥兒，他祖上是老中醫，他這些方子，也是他的爺爺告訴他的。韭菜籽屬於中藥的一種，每天晚飯後一小杯藥酒，能起到補腎固本培元的功效。長期喝韭菜籽泡的藥酒，會補腎強精、神清氣爽，再加上良好的飲食習慣等，才能夠心情舒暢，達到養生的目的。
建行漸遠
一葉輕舟85
韭菜籽泡酒喝有什麼作用?酒是百藥之源，具有溶解藥理、散化藥性、還具有催化藥效的作用，用酒浸泡各種藥材歷史悠久，可以用酒浸泡的藥材有很多種，包括很多稀奇古怪的，動物的、植物的、礦物的、果實種子的等等諸多藥材，都可以拿來泡酒，用酒的揮發力，將藥性藥效揮發到極致，從而起到各種療效的作用。
浸泡藥酒，一般要使用高度的純糧酒，度數越高，浸泡的藥物揮發越快，藥性也溶解的快，韭菜籽泡酒，也屬於由於已久的老方子，在農村使用韭菜籽泡酒的經常可以看到，有的還會搭配一些枸杞、紅棗，韭菜籽具有溫補肝腎，壯陽固精，暖腰膝的功效。韭菜籽是有一定的壯陽效果的。所以有些人拿來泡酒，是在正常不過的事情了，男人到一定年齡時，補腎成為最主要的保健之一。
韭菜籽不但可以起到補腎壯陽，還具有益肝健胃：韭菜籽含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；這些效果都具有很好的保健效果，但因為韭菜籽的溫熱藥性，年輕人還是儘量少食用，或者不使用，避免由於火力旺盛造成虛火上升的現象。
韭菜籽行氣理血：韭菜籽的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症；韭菜籽藥效在“本草綱目”就有記載，所以普遍認為韭菜是“壯陽草”，韭菜籽更是厲害有天然偉哥的稱號。
白酒浸泡韭菜籽，要使用高度數的純糧白酒，一般現在有些酒坊都有專門炮製藥酒的高度白酒出售，韭菜籽要炒熟髮香變色之後在進行浸泡，大約浸泡十來天后就可以飲用，一天一小杯半兩左右即可，不可多飲，尤其是體虛者很容易上火，陰虛火旺者忌服。
因為韭菜籽泡酒有火氣，可以適量加以一些枸杞進行浸泡，喝過韭菜籽酒後，可以飲用蜂蜜水或者牛奶，起到消融火氣、降火氣的效果，關於韭菜籽泡酒的功效，歡迎大家補充評論留言，謝謝。
棒奔霸
韭菜是一種常見蔬菜，有強腎健體的作用。東北的做法最常見的是包餃子或者做餡餅，跟雞蛋或者豬肉搭配都不錯。
但是，這種菜其實大有來頭，因為它其實是東漢開國皇帝劉秀賜名的，漢光武帝為啥關注這種菜呢？因為這菜救過他的命。
西漢末年，王莽掀起叛亂推翻了西漢，劉秀被迫流亡，顛沛流離吃盡苦頭，在最艱苦的一段時光裡，是靠著一種叫“救菜”的菜填飽肚子活過來的。後來劉秀打敗了王莽建立東漢，憶苦思甜之餘想起了這種菜，於是派人去尋找，後來就找到了當年的“救菜”，於是就讓御廚天天做來吃。後來這事被御醫發現了，他們覺得皇帝天天吃這個會不會有什麼問題啊？
這一研究不得了，他們發現這個菜營養很豐富，後來這種菜就被髮揚光大了，漢光武帝覺得原來的名字不太好，於是賜名叫“韭”，韭菜就這麼橫空出世了。
根據中醫理論，韭菜味辛甘，歸肝經和腎經。有溫經開胃，行氣活血，補腎助陽的功效。
韭菜籽濃縮了韭菜的精華，經常用來補腎助陽，填精活血。
最後，祝您腎好，身體棒！
謝謝大家。
老韓說健康
要回答韭菜子泡酒喝的作用就要先知道韭菜籽的功效。
酒的作用具有興奮，活血的效果。
至於韭菜籽其他的功效是不要用酒泡就可以的。
初來乍到197180235
韭菜籽泡酒，要先把韭菜籽炒熟放入50度以上的白酒，經過一段時間密封泡製。飯後一小杯有溫補肝腎，強筋壯骨，補腎壯陽，散瘀活血，行氣導滯的作用。
常喝能起很好的保健作用。藥酒好是好，但陰虛火旺之人還是不喝為好。
藥師陳
剛問了一下朋友，才知道韭菜還有籽，一直以為韭菜是靠根繁殖生長的，倒是經常聽說韭菜有益腎壯陽的功效，北方人都喜歡吃韭菜餡的餃子。我想韭菜籽也應該有相同或相近的功效，能不能泡酒我不太瞭解，但是肯定會有它獨特的吃法。具體吃的方法，還是去問下懂的人吧！我只懂下面這兩張圖片，可以探討一下
