德兴馆是创建于1878年光绪年间的百年老店,以苏锡邦面点享誉申城,在老上海眼里,它的名气可不是一般的响。
德兴面馆秉承传统,其装修环境古朴典雅,大气肃穆,颇有古色古香之感。
来到这,有一样招牌不得不点!那就是他们家的焖肉,据了解其著名的焖肉秘方,最初是来自宫廷御厨,德兴馆在原汁原味的基础上又进一步拓展了传统口味。
面一端上来,香味扑鼻,汤底呈现酱油色,能看到多的扑出来的浇头,光是看照片就能知道德兴馆的焖肉为什么能当做招牌了!厚厚一块,肥瘦相间恰到好处!真是恨不得一口下肚。
作为上海宁最欢喜的爆鱼,也就是我们平常说的熏鱼,宴席上常作冷盘、拼盘,如今作为浇头,汤汁完美的与之融合,不甜不咸,肉质鲜美,一块块根本停不下来!清晰可见的辣肉,咬在嘴里,一口面条一口汤汁一口肉!30块钱就能让人回味无穷,真的是性价比太高了!
下面告诉大家小笼包的正确吃法:先咬一口皮,再猛吸汤汁,最后一口下肚,这样吃绝对一点汤汁都不浪费哦!
每到饭点,总有一批批食客络绎不绝的前来就餐,店里常常是高朋满座、座无虚席,生意火爆程度一日不减。
德兴馆一楼是吃面食小吃点心的,不过面积不够大,中午过去基本上都是要拼台吃饭的,好在阿姨收拾起来效率也是很高的!
当然,德兴馆的供应品种已由“面”向本帮桌菜和大众小吃发展,从传统特色汤麺、鲜肉月饼、粽子等,到红烧鮰鱼、八宝辣酱等中档菜肴一应俱全。
所以到德兴馆两楼是可以点菜的,点本帮菜对一桌上海土著来说是毫无压力的~值得一提的是他们家的招牌红烧鮰鱼,最近好像涨价了,72元/份,典型的浓油赤酱,一大盘鱼肉与又鲜又嫩,是上海宁喜欢的偏甜的味道,特别下饭,带亲戚朋友来绝对择台型哦~
除了可以堂吃,德兴面馆还增设外卖部,供应各种熟食,焖肉、熏鱼、八宝辣酱、双档、油爆虾,素鸭、鸭腿等等,基本上你想吃的本帮菜都能在这买到哦,还有青团、粽子等糕点点心。
马上端午节要到了,买粽子的人又要多起来咯~
开放式的厨房,一目了然,干净卫生。
同样是一楼吃面,两楼点菜~ 还有包房哦,环境那叫一个古色古香!
一共三层,三楼还设有包房,环境优雅静谧,请客吃饭伐要太有面子哦!
上海宁钟爱的老字号本帮菜~来上海怎能错过?还没去的抓紧了!
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