益生菌、益生元,怎麼選擇?

益生菌、益生元,怎麼選擇?

益生菌,益生元,名字都差不多,兩者的作用相似嗎?或者說有什麼不同?

首先, 我們要分辨出什麼是益生元和益生菌。

聯合國糧農組織、世界衛生組織對益生菌作了定義:益生菌是“通過攝取適當的量、對食用者的身體健康能發揮有效作用的活菌”。

益生元,可以選擇性的促進腸道內有益菌的生長,但不會被有害菌利用,從而對宿主的健康有益。益生元主要包括各種寡糖類物質或稱低聚糖,包括低聚半乳糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖等。

益生菌、益生元,怎麼選擇?

簡單地說,益生元的角色,是充當益生菌的“食物”。益生元可促使雙歧桿菌和乳桿菌增殖,使其產生有機酸和抗菌物質,降低腸道PH值,構建有害菌不能生長的腸道環境,從而輔助益生菌抑制有害菌,在腸道定植,維持腸道菌群平衡,改善腸道問題,提高免疫力,保持人體健康。

益生元廣泛存在於蔬菜中,像黑麥、小麥、大麥、燕麥和洋蔥、韭菜、蘆筍、大蒜、菊苣、萵苣、洋姜等蔬菜。益生菌廣泛存在於發酵食物中,像酸奶、泡菜、紅酒、奶酪等。

相對於益生元,益生菌對腸道的調節力更好。對於便秘、腸胃炎更有好的調節力度。益生菌通過調節腸道菌群,正面對抗有害菌,幫助減少有害菌對腸胃的傷害,從而解決腸胃問題。


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