今天教大家做一道家常菜——肉末豆角，豆角这样做连吃两碗米饭，做法简单，大人小孩都爱吃！
需要准备的食材有：豆角、瘦肉、小米椒、生姜、蒜子、小葱
将豆角洗净后切成小节，可以切短一些，这样豆角容易熟；
将瘦肉切成肉末，放一旁备用；
小米椒切圈，放一旁备用；
将葱姜蒜切成末，放一旁备用。
锅中倒入多一点的油，然后下入切好的豆角炸至表面成虎皮状，即可用漏勺捞出沥干备用。
锅中留一点底油，油热后下入肉末翻炒至变色。
肉末划散后，下入葱姜蒜末炒出香味。
然后加入一勺豆瓣酱和半勺老抽继续翻炒，让肉末上色。
再下入炸好的豆角、一勺蚝油、适量鸡精和小米椒圈大火翻炒均匀即可出锅装盘。
（家里做菜不喜欢放鸡精的朋友们，可以选择不放，鸡精只是调味增加菜的鲜味）
一道色香味俱全的肉末豇豆就做好了，希望大家能够喜欢。
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