世纪儒厨朱永松 ——中国食文化研究会餐饮文化委员会
文/朱永松
2017餐饮文化大事记和2018餐饮文化活动展望：
（一）2017餐饮文化大事记：
2018春节CCTV2连续热播的“厨王争霸”节目，“世纪儒厨”朱永松代表中国食文化研究会餐饮文化委员会担任美食专家评委并点评地方美食菜品，进一步扩大和加强了中国食文化研究会餐饮文化委员会的社会影响力。
他还先后担任CCTV2厨王争霸-南京金陵饭店/苏州旅游/海南等专辑美食评委工作，对各地方美食文化的传承和发展都做出专业的诠释！
相关链接1【世纪儒厨】朱永松：金陵饭店《厨王争霸》
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相关链接2CCTV2《厨王争霸》春节档期/走近苏州特辑录播新起点
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2017年12月28日，世纪儒厨朱永松代表中国食文化研究会餐饮文化委员会出席了三亚半岭温泉酒店成为中国药膳研究会海南省首家会员单位的授牌仪式，为中国健康饮食养生事业做出积极的推进工作！
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2017年12月23日，朱永松代表中国食文化研究会餐饮文化委员会在北京人民大会堂出席了由中国商业联合会主办的“2017第四届中国食品安全诚信大会暨食品诚信联盟峰会，诚信 创新--保障舌尖上的安全”活动，为共同保障舌尖上的安全而践行行业之力量！
2017年11月23日，在北京国展中心综合楼205室，中国食文化研究会素食养生委员会隆重成立，中国食文化研究会常大林会长和于永顺副会长应邀出席见证并发表重要讲话，还与各地来宾近百人现场观看了国内第一部素食微电影《一味》的首映式，并参观了北京第三届素食文化节各地素食展位和产品。
北京第三届素食文化节承办方之一中国食文化研究会餐饮文化委员会主要人员不忘初心，为弘扬健康素食文化，促进素食产业交流发展做出了积极的努力！(2016年元月九日中国食文化研究会成立了餐饮文化委员会暨《健康素食》一书首发，在餐饮行业产生了巨大影响)
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2017年10月18日，朱永松出席了北京新疆菜协会会员单位-伊带伊路新疆菜酒楼开业庆典，这是餐饮文化委员会继协助成立北京新疆菜协会，协助编写整理《精品新疆菜》之后的具体落地项目工作！
2017年11月16日，北京央视梅地亚中心，中国食文化研究会餐饮文化委员会与全国专业人才储备工作委员会及中国观网等单位共同举办了第二届舌尖上影响力-中国好厨师/好食材活动颁奖盛典，这是继2017年3月09日在北京名厨之家大讲堂成功举办的中国好厨师品牌活动的延续，世纪儒厨朱永松担当策划，为厨师立境界，为行业传精神是他永恒的追求！
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2017年08月30日，中国职工之家二楼富江南餐厅，由餐饮文化委员会策划并举办了中国好味道:中国好厨师+中国好食材美食品鉴会，让更多人吃出健康，吃出特色，吃出文化，"烹饪无止境，健康价更高"得到了《中国食品报》，《中国烹饪》，《中国观网》《中外企业文化》等媒体杂志网页的宣传与报道，影响甚广！
2017年10月26日，“世纪儒厨”朱永松代表中国食文化研究会餐饮文化委员会赴安徽亳州出席“古井贡酒年份原浆2017年首届华佗杯全国药膳烹饪大赛暨膳用食材展销与论坛”活动，并担当大赛现场评委之一，进一步促进了全国药膳之都健康养生产业的全面发展。
2017年10月20日，世纪儒厨朱永松应邀出席了"好客山东，食在平度“首届养生美食文化节的开幕，一同见证中国芹菜文化馆新馆落成和《中国24节气饮食养生》及《平度美食地图》出版发布，他作为平度养生美食文化节的前期策划人之一，曾提出了多项地方美食靓点项目！
2017年06月05日，北京茅台大厦，由朱永松全程策划，茅台大厦总厨梁文军编写完成的《精品海鲜菜》一书由中国纺织出版社出版全国首发，这是中国纺织出版社与世纪儒厨朱永松继合作出版《健康素食》一书全国畅销之后又一合作系列精品美食的第一本！
2017年05月03日，江西南昌，吉安，赣西，新余等各地以关注健康，爱护地球为主题的江西第六届弘济慈善素食文化节成功举行，此次"请吃素"公益活动由中国食文化研究会餐饮文化委员会副会长江西南昌龙思藩负责策划与落实！
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2017年04月27日，由宜兴市旅游园林管理局主办，中国食文化研究会餐饮文化委员会和宜兴市旅游协会承办的2017中国宜兴国际素食博览会素食文化专家高峰论坛如期举行，“素食无界健康生活“为主题的海内外专家学者交流将素食产业理念触合到宜兴旅游品牌之中。
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2017年03月09日，北京居然之家隆重举办了“聚焦好厨师，聚焦好食材，聚焦新媒体”中国好厨师好食材盛典品鉴活动，由中国食文化研究会餐饮文化委员会联合中国观网和全国专业人才储备工作委员会等单位联合发起，全国各地一线总厨180余人参加盛况空前，为中国厨师立境界，为餐饮行业传精神开辟了新篇章！网页链接http://blog.sina.com.cn/s/blog_a6611ca50102xfjs.html
（二）2018餐饮文化展望1-7:
2018新的时代“幸福是奋斗出来的”，新的一年新的使命，中国食文化研究会餐饮文化委员会在中国食文化研究会常大林会长和于永顺副会长及洪嵘秘书长的关怀和指导下，团结国内外可以团结的餐饮文化力量继续努力前行。
中国食文化研究会餐饮文化委员会在成立之初，不忘初心，不辱使命，为弘扬健康餐饮文化做出了自己的贡献，为中国厨师立境界，为餐饮行业传精神，我们一直在路上。
2013年-北京蒙元宾馆-中国食文化研究会餐饮专家2013年会暨《餐饮赢家》新书首发式http://blog.sina.com.cn/s/blog_a6611ca50101o7yz.html
2016-北京居然之家名厨大讲堂-中国食文化研究会餐饮文化委员会成立暨《健康素食》新书首发http://blog.sina.com.cn/s/blog_a6611ca50102w7t3.html
2018年，中国食文化研究会餐饮文化委员会将与CCTV2厨王争霸节目组及中国药膳研究会和全国专业人才储备工作委员会通力合作，在以下几个方面积极开拓进取，以弘扬全国各地健康饮食文化为己任抒写新的一页！
01推进落实深圳，西安，武汉，沈阳，连云港等地方健康餐饮文化分支机构的建成，进一步传承地方饮食文化发展。
02进一步与地方特色菜领军人物合作，并协助中国纺织出版社完成《精品新疆菜》《精品淮扬菜》《精品云南菜》《精品保府菜》等地方美食文化丛书的全国发行，进一步弘扬地方饮食文化！
03继续与江苏，山东，湖北，湖南等地方政府和旅游局合作，推进地方特色美食文化节落地和CCTV2厨王争霸走进各地方挖掘地方饮食文化！
04继续推进"禅茶四月到宜兴"国际素食交流活动及江西省第七届弘济素食各地公益活动及北京第四届素食文化节等活动的持续进行。
05继续加强与多方机构联合举办“第三届舌尖上影响力-中国好厨师/好食材/好味道美食盛典”和组织编写《中国好厨师大典》（精华版）。
06与中国药膳研究会药膳制作专业委员会紧密合作，协力支持继“药都”亳州之后在安国（03-17）和在北京（10-21）举办的第十届中国药膳养生烹饪技术大赛预赛和决赛活动。
07中国食文化研究会餐饮文化委员会将继续与CCTV2厨王争霸节目组联合推进中国美食/素食走进欧盟系列美食国际交流活动。
世纪儒厨朱永松--健康餐饮文化赢领者
民建会员 北京大学EMBACCTV2厨王争霸美食专家评委
中国药膳大师国家级评委 淮扬菜技师
全国专业人才储备工作委员会专家委员
北京健康餐饮文化培训基地 主 任
北京儒苑世纪餐饮管理中心 法人总经理
中国食文化研究会餐饮文化委员会执行会长
世纪儒厨朱永松-餐饮文化成果：
已主编40余本餐饮著作+主办20余次美食文化影响力活动：
（一）世纪儒厨朱永松已主编的系列餐饮文化书籍：
《中国现代餐饮成功50例》上下2本（2000年辽宁大学出版社）
《开一家火爆酒楼》（2001年中国轻工业出版社）
《美味养生粥》系列菜谱3本（2002年）
《火爆酒楼精品菜》系列5本+8本教学光碟（2003河北科技出版社）
《餐厅厨房管理细节》系列1本（2005年中国宇航出版社）
《楼面服务管理细节》系列2本（2005年中国宇航出版社）
《餐饮营销管理细节》系列3本（2005年中国宇航出版社）
《酒店服务管理细节》系列4本（2005年中国宇航出版社）
《餐饮点菜师》系列5本（2005年中国宇航出版社）
《餐饮赢家》系列6本（2006年化学工业出版社）
《中华国宝级烹饪大师传奇》（2015中国书籍出版社）
《餐饮赢在出品胜在定位》（DVD教学光碟）
《健康素食》系列菜谱（2015中国纺织出版社）
《美食美器宜帮菜》（2016年中国商业出版社）
《精品系列菜谱》系列7本（2017年中国纺织出版社）。
（二）世纪儒厨朱永松已策划组织的美食文化活动案例：
1北京国展中心素食文化节
2江苏宜兴国际素食博览会
3上海青浦水乡美食节
4江苏南通江海一锅鲜美食节
5廊坊好味道美食节
6中国亳州-全国药膳之乡烹饪大赛
7好客山东-食在平度首届养生美食文化节
8义乌国际啤酒美食文化节
9湖北潜江小龙虾培训基地
10河北沧州京津冀美食研发基地
11新疆飞鹅美食文化节
12海南首家药膳团体合作单位授牌。。。
13舌尖上影响力-中国好厨师好食材美食体验交流活动盛典（一）（二）（三）
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