對於減肥方法，大家最先想到的一般節食減肥，對於很多人來說，節食減肥就是少吃點，因此很多人可能會不吃早餐、不吃晚餐或者不吃午餐，每天即使吃東西也可能只吃一點點。
可是就算這樣，還是很多人發現自己的減肥效果依然不是很好，同時還因為營養不良，身體出現各種各樣的毛病。這是因為什麼呢？那麼到底該怎麼才能通過節食減肥呢？
節食減肥，並不是不吃，而是有選擇性地吃，比如減少熱量高的脂肪食物，也不能一味地少吃，或者只吃水果蔬菜，只要每天吃大概七八分飽，葷素搭配好，長期堅持下來，就能夠達到減肥的目的。在這個過程中，一定要注意維生素的補充，很多人節食，這也不吃，那也不吃，即使吃水果和蔬菜也會選擇一些熱量低的。
這樣對於維生素的補充是無益的，其實有一些維生素還可以幫助減肥，例如維生素B6可以促進人體新陳代謝，從而幫助脂肪的消耗，還能促進蛋白質的吸收；維生素B1則與碳水化合物的代謝有關，如果缺少維生素B1，人體將無法把葡萄糖轉化為熱量，從而轉化為脂肪儲存在體內引起肥胖。所以在節食減肥的過程中，也要注意維生素的補充。
1、鈣：人體生長髮育必需的營養物質之一，可促進骨頭、牙齒的發育，還能調節心臟跳動頻率，並增加神經、肌肉的作用。19到50歲的女性，每天需要700毫克鈣，所以不過什麼期間都要適當補充牛奶等含鈣高的食物。
2、鐵：缺鐵容易造成貧血，而節食本身就容易造成營養不良、貧血的情況出現，因此減肥過程中，鐵的吸收非常重要，11到50歲之間的女性，每天需要攝入17毫克鐵。
3、鋅：成年人一天需鋅質15毫克，減肥期間也需要注意鋅的吸收，其中蛋類、海鮮、肝類等食物中含鋅較豐富。
4、水：水是維持正常新陳代謝的基礎，可以幫助排除代謝廢物，成年人一天需要喝水6到7大杯，減肥期間多喝水會有飽腹感，但又沒有攝入熱量。
閱讀更多 家庭醫生在線 的文章
