有钱任性,
然而在这里,
有钱你不一定就能够任性的起来。
每天叫醒我的不是
调了好几个吵个不停的闹钟,
而是魔都的这些早餐店,
想念那一抹早餐的美味,
我对它的爱,
爱之深沉,爱之热烈,
我的胃感受到了我对它的浓浓爱意。
王师傅葱油饼
人均:2元
地址: 罗浮路142号隔壁(近龚家宅路)
葱香扑鼻而来,吃起来外脆内酥,尤其是吃到里面最精彩的花白半透的猪板油的时候,哇!我这一辈子无憾了!
沪上卖葱油饼的人虽多,但每家都有自己的看家本领!王师傅葱油饼用的是最传统的上海手法,发酵好的面团抹上猪油洒上葱花,内里再放一块猪板油,两面煎至金黄,香极啦!
从1块8涨到2块,王师傅就守着这么一间旧旧的小铺子,两只手由于长期高温作业一直都通红,像练了铁砂掌一样啊哈哈~
万寿斋
人均:18元
地址: 虹口区山阴路123号
万寿斋属于那种传说中的小店,从50年代开始,就开在了山阴路上,点小,但人气依旧旺得不要不要的!吃饭的时间一般都找不到空座,甚至有人买了站在门口吃。
店里最有名的当然是鲜肉小笼和蟹粉小笼,个头小,味道鲜甜,非常美味,甩了很多小笼10条街!
三鲜馄饨是招牌必点,以鲜虾、鲜鱼及鲜猪腿肉制馅,兑以鸡汤,很是嗲啊!
麻酱面也推荐哦,很浓的花生酱味,吃起来还微微发甜,而且完全不会腻!
美新点心店
人均:16元
地址: 陕西北路105号(近威海路)
始创于1925年的“美新点心店”,曾多次被评为“中华名小吃”“上海名点心”等称号。美新的两大招牌产品——夏天的冷面,冬天的汤团,几十年味道都没变过。价格很平民,环境、服务都是国营老店的水准。
汤团永远只供应黑洋酥和鲜肉两种口味,黑洋酥的个子偏小,但味道很好,一口咬下去黑洋酥慢慢流淌出来,味道超赞!鲜肉汤团皮薄馅鲜汁多,不甜也不腻。每天上午有半成品的生汤团和芯子外卖。
正月十五元宵必备的,在转转APP平台搜索了各种口味的汤圆,元宵节吃汤圆,是中国的传统习俗。全国各地有不少驰名的风味汤圆元宵,如果吃汤圆,最好是热着吃,冷后更难消化。汤圆柔软,要吃得慢一点,避免烫伤,也要避免油脂过多难消化。
春卷是我的最爱,烂糊肉丝被金黄酥脆所包裹,过年的味道,家的味道!
三林唐馄饨店
人均:12元
地址:黄浦区江西中路416号/浦驰路380号
这家久负盛名的店,简直简陋到不要不要的!他们家的馄饨是正宗的酱油汤底,皮子发黄,汤底泛红,在其他店里很少能吃到的。
虽然破旧,这家馄饨店生意一直火爆。可爱的是,点单要看的小黑板上还有中英文对照。口味属于老上海小时候的味道,来这里吃的更多的也是情怀吧!
一元一个的馄饨个头很大!食材新鲜,手工剁出的馅料,不是很碎,口感不细腻,但吃起来很有层次。馄饨皮也偏厚,汤底是骨头汤,很鲜美,加上胡椒粉很好喝。
弄堂小馄饨
人均:11元
地址:静安区威海路714号
传说中的“弄堂小馄饨”,非常牛逼。这么多年,环境变了、价格变了、不变的是性格直爽的老板和那些个追随到新店的老顾客。在这里,你要吃小馄饨,就先要排队。
如果你排上了,那自己的馄饨要自己端,只因为人太多了!老板娘会告诉你,吃小馄饨要赶早,中午来必定吃不到的。
他们家的小馄饨皮薄馅嫩,味美汤鲜。“不要搅!容易糊!端来立马就要吃!不然容易糊……”阿姨最看不得的就是自己的馄饨质量变低!
他们家的炸猪排味道也超级赞,还有葱油拌面等美食也有一大堆忠实的吃货粉丝!
生煎锅贴
人均:6元
地址: 襄阳南路435号(近建国西路)
就一个铺面,只能临街而食或者外卖,每天早上都是大排长龙!
生煎底部焦黄不糊,口感鲜香酥脆,令人顿觉小确喜!面皮色泽晶润、薄而筋韧,毫不粘牙,麦香纯正;纯肉馅料调和的不错,鲜嫩多汁,味道鲜香不腻,口感鲜润筋韧!当然,还有点缀在生煎上的芝麻和鲜绿的葱花,一样地催引着美食的欲望!
锅贴皮薄汁多,皮子有嚼劲,里面的肉新鲜不油腻,锅底脆脆的。要说锅贴和生煎哪个最好吃,魔菌觉得吃生煎的那次纯吃生煎,吃锅贴的那次纯吃锅贴,尊重彼此!
真圆粢饭团
人均:7元
地址: 南阳路94号(西康路口)
南阳路最火的粢饭团名字改为了真圆粢饭团,但老板最常说的一句话就是:“这么多年的味道不能变,一变就完蛋。”
咸滋滋的肉酱裹在软糯的血糯米饭团里,还有脆脆的老油条段和香喷喷的肉松……
一口咬下去,粢饭团香糯弹牙,鲜咸的鸡蛋,猪油的香、独家秘制的肉酱搭配油条的脆……嚼起来有一股韧劲与甜香,味道那叫一个嗲!
好泳包子亭
人均:5元
地址:上海市黄浦区贵州路174号(近牛庄路)
以前开在地下室的时候就很出名,一些大妈爷叔都是几十个几十个的买,说是大排长龙也不夸张。现在搬到1楼了,生意依旧好的不得了,很多人来买包子都快成搞批发的啦!必须赶早去!
包子个头不是一般的大,是非常大!价格非常良心!
口味偏本帮特色,甜甜的,一口咬下去有汁水溢出,肉质也偏紧实,包子皮薄肉多,光是肉馅就快有其他家整个包子那么大!
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