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最好的遇见,不是你貌若天仙,也不是我腰缠万贯,而是你情窦初开,我刚好听懂了爱的真言。
最好的遇见,不是你风情万种,更不是我孤立无援,而是我心飞翔,你就是我可以自由飞翔的蓝天。
最好的遇见,不是整天把你挂在嘴里,也不是每天为我许下虚伪的诺言,而是你在我梦里而我刚好住在你的心间。
遇见我,不管我顺境逆境,只要你轻轻回眸我就可以读懂万语千言,不管爱情还是美食,浪漫和美味共享。
正如——
唯美食与爱情不可辜负…
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原料
主料:
水磨糯米粉100g
玉米淀粉30g
牛奶180g
白糖60g
黄油35g
夹层
淡奶油160g
细砂糖16g
新鲜水果 适量
做法
1. 把牛奶,糯米粉,玉米淀粉,细砂糖混合搅拌均匀至糖融化。
2. 上锅大火蒸30分钟左右,凝固没有流动的液体,反正蒸熟即可。
3. 蒸好后拿出晾至手温,放入黄油混合至面团内,此步需要带上手套要不然会很黏手。
4. 揉好后十分光滑,装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟。
5. 面团冷藏的同时把淡奶油加入白糖打发至稍微干一点,包的时候比较好定型,水果切好备用
6. 准备包的时候把水果粒倒进打发好的奶油里,不倒也可以,这样省事又好包。
7. 揉面垫上撒上熟糯米粉防粘,冷藏好的糯米面团拿出来分成大小均匀的十二个。
8. 把雪媚娘皮放在蛋挞模里加上水果奶油像包包子一样捏起来。怎么捏都可以,只要不露馅就行。
9. 包好后稍微搓圆放入纸托或盘子里放冰箱冷藏一会,口感更Q,当然不冷藏也可以直接吃。
提示
打蛋黄液的时候一定要隔水而且要中小火,不然蛋黄受热凝固就不能充分乳化变成熟蛋黄了,做杯子的提拉米苏可以不放吉利丁这样口感会更棒 !
温馨提示
喜欢其他水果或者奥利奥口味的小伙们,可以随自己口味调换食材,以上食材可以做12个成品,觉得少可以加倍做。
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