芝士焗紫薯

原料：紫薯两个、马苏里拉奶酪、淡奶油、糖、盐少许、锡纸

做法：

1. 紫薯洗干净，去皮切成小块，锅中放水烧开，水开了上锅蒸15分钟，蒸熟了取出，趁热放入碗中捣成泥

2. 取一个锡纸，铺在烤盘上，将紫薯泥混合适量白糖，淡奶油，一点点盐调味，放入锡纸上铺平，然后撒上适量的马苏里拉奶酪，喜欢吃奶酪的可以多加一些。

3. 将烤盘放入烤箱（或者微波炉），靠10-15分钟即可

红枣燕麦糕

原料：红枣6个、燕麦片、面粉、鸡蛋1个、牛奶、红糖适量、泡打粉、熟芝麻适量

做法：

1. 红枣去核，切成小丁备用

2. 取一个碗，放入适量面粉，鸡蛋，牛奶，泡打粉，搅拌均匀

3. 再放入适量的燕麦片，红枣粒和红糖搅拌均匀

4. 搅拌均匀后，上面放上黑芝麻，铺上一层保鲜膜，将保鲜膜戳几个眼，放入微波炉中，高火加热五分钟即可，取出后晾凉就能吃啦！

风琴茄子

原料：茄子、西兰花半个、番茄半个、马苏里拉芝士、蒜2瓣、黑胡椒、海鲜酱、盐、油

做法：

• 将茄子洗干净后，头不切断只切身体部位，切成片

• 切好后将茄子放入微波炉中蒸8分钟

• 番茄切成片，西兰花切片，西兰花下锅用热水焯一下，水中加入一点盐

• 大蒜捣成蒜蓉，加入黑胡椒，海鲜酱，盐和少许油，搅拌均匀备用

• 茄子熟了后，取出，放在微波炉烤架上，将刚才的酱汁都抹在茄子上，抹均匀，然后在每一层中加入西兰花片，番茄片和马苏里拉芝士片

• 再次放入微波炉中，加热十分钟即可
  

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