祥味香廚
入了烘焙的坑，瞭解了植物奶油和動物奶油的區別後，就基本不願意再給孩子買成品蛋糕或雪糕吃了。自己做的可能沒有成品口感精美、外觀精緻，但自己知道，那些美麗和精緻是用什麼調和的，還是自己動手、豐衣足食吧。
我做雪糕用的是帶有雪糕功能的麵包機、配套冰桶。
草莓酸奶冰淇淋
原料：酸奶80ml（不喜歡酸奶味，可以換成鮮奶） 白糖30g（個人喜好，可酌量增減） 淡奶油130ml 草莓醬40g（我一般在草莓季自己熬果醬存放在冰箱，用來做慕斯蛋糕或雪糕、抹面包等，可以換成其它口味的果醬，果醬夠甜，糖就少放）
做法：
1、提前將冰桶放入-18度冷凍室降溫16個小時
2、加糖打發淡奶油至奶漿狀；
3、將所有材料混合攪拌均勻，放冰箱冷藏室，使其冷卻至5-10度。
4、將冰桶放入麵包機內，選擇雪糕程序，設置時間25-30分鐘， 將冷藏好混合材料倒入冰桶內，製作完成後會有提示。
5、用冰淇淋挖勺器摳出雪糕球放入容器，用薄荷葉、水果、巧克力豆等裝飾；或者用裱花袋擠出花樣。吃不完可以先選擇冷凍起來一部分。
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