考前餐單大變身？這樣不合適
“考前換食譜是考生飲食的大忌，因為食譜變化大，腸胃需要一定的適應期，反而容易影響身體狀態。”餘婉婷表示，日常生活及規律最好不要太大改變，保持平常飲食。尤其考前三天，不要突然吃一些不熟悉的食物或不經常吃的食品。考前要少吃容易產氣、產酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。
在平衡膳食的基礎上，適當多選擇富含上述營養素的食物，如雞蛋、牛奶、瘦肉、魚蝦類、粗雜糧、豆類和堅果（如核桃、杏仁、花生、榛子等）是可行的。
考前，可多吃些新鮮蔬菜和水果，豐富的維生素C, 可增加腦組織對氧的利用。保證足夠的蛋白質，對促進身體發育和智力發育都有好處。蛋白質以動物性食品，如奶、蛋、魚、肉中的蛋白質為佳。大豆蛋白也是優質蛋白，多吃些豆製品很有必要。
多吃肉就會增加營養?小心胃腸疲勞
餘婉婷解釋，頓頓佳餚美味，大魚大肉，孩子的腸胃反而不一定習慣，而且易導致腹瀉、食慾不振(吃得過雜易造成腸胃疲勞)。如果吃得過飽，腦內血液供氧減少，致大腦遲鈍，思維不敏捷。要想在這段時間提升孩子的免疫力，除了增加適量運動，在飲食上，可選擇富含蛋白質、礦物質、維生素、高纖維膳食，並及時補充水份。在烹調方法上避免煎炸油膩的處理方法，食物搭配上營養均衡多種類，三餐按時進餐，考慮清淡易消化食物。
用補品增加營養？切忌盲目進補
用保健品甚至藥物，被家長視為補充營養的最佳途徑和考期的神秘助攻。保健品絕非萬能，並非所有的考生都適合“享用補品”，建議具體諮詢營養專科。
忙到不吃早餐？小心低血糖
考試狀態下，腦活動所需能量增加，而能量主要來自血糖的不斷供應。不吃早餐或主食攝入過少，易造成低血糖，出現心慌、出汗、面色蒼白、虛脫等現象，嚴重時還有意識障礙。因此，考生一定要吃好早餐，絕不可空腹進考場。
【營養食譜推薦】
早餐：宜饅頭、玉米、花捲、麥片、吐司等，配合雞蛋、牛奶等富含蛋白質的食物，利於血糖水平，保持大腦良好工作狀態;增加蔬菜、水果和適量堅果，做到營養均衡。
午餐：主食2兩或3兩，肉類可包含畜肉、禽肉、魚肉，品種越豐富越好(2兩)，蔬菜半斤(瓜茄類和深綠色蔬菜)水果適量。
晚餐：不要太豐盛，尤其考試期間。宜粗雜糧和西蘭花、胡蘿蔔、冬瓜、蘆筍等，清淡少油，有助於幫助消化，緩解緊張。如果睡的較晚，可適量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。
水果：除了豐富的維生素和膳食纖維，鮮豔的顏色有助於改善視覺、味覺，減輕過多壓力。建議加鹽略微浸泡和去皮過熱水燙一下，做好殺菌消毒。
閱讀更多 四川名醫 的文章
