参芪生鱼汤
原 料
生 鱼………………500克
猪瘦肉………………250克
高丽参………………20克
北 芪………………20克
红 枣………………20克
生 姜………………2片
食 盐………………适量
植物油………………适量
制作步骤
1 红枣去核、洗净；高丽参、北芪洗净。
2 瘦肉洗净，切块，飞水；生鱼去鳃、鳞，烧锅下油、姜片，将生鱼煎至金黄色。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用小火煲2小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有强壮身体、补气补血、健脾养心之功效；特别适宜气血两虚，头晕目眩、疲神乏力、心悸失眠者饮用。
温馨提示
生鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
分享到:
閱讀更多 美食界面 的文章
