手把手教你青团的新做法,用它做馅料,一蒸就能吃,关键是不粘手,做法简单,喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧!
用料
糯米粉300g
澄粉100g
鸭蛋黄12只
无糖酥肉松70g
木糖醇糖粉20g
开水120ml
凉白开300ml
黄油20g
橄榄油少量
小麦草粉50g
无糖蛋黄肉松青团的做法
将100g澄面中倒入120ml开水,用刮刀搅拌成面团
加入300g糯米粉,加入250ml凉白开和20g木糖醇糖粉,活成面团
将50给小麦草粉和100ml凉白开和成绿草泥
加入面团和均匀,揪成剂子
鸭蛋黄蒸熟
蒸熟的鸭蛋黄捣碎
将肉松黄油和鸭蛋黄混合均匀,做成小球
包汤圆一样包好
锅开后大火蒸15分钟
关火后立即在表面刷上一层橄榄油
出锅后放凉,吃不完裹上保鲜膜放冰箱保存
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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