这种猪肉拿来款待贵客？网友：我宁愿吃屎，也不吃这个！中国地大物博，几千年的历史饮食文化也源远流长，但是由于地域和环境不同，人们的饮食习惯也大不相同，每个地方都有他们的独特风味美食，但是很多美食对于外来人就可能无法接受，比如尿蛋、毛鸡蛋、臭豆腐、刚出生的老鼠生吃，想想就不寒而栗！
这些食物在一些人眼中，这些都是不可多得的美味。今天介绍一款四川重口美食—陈猪肉，这种食物我是坚决不会吃的，但是这种食物在当地不是一般人都能吃到的，只有过年过节才会拿出来招待贵客，还好我没有四川的朋友和亲戚，不然直接断交。
这种陈猪肉制作的时候也是颇为讲究。先要把猪用绳索勒死，在胸口位置开个小口切断心脉，让猪的全身的血液都流到心脏，在这个小口中取出，取出所有的内脏，用青稞，麦子一些谷物填充后缝合，猪的眼睛、鼻子、嘴巴、耳朵用灶灰和红土塞住向里面吹气，涨起来以后埋到麦糠里吸干水分，这个时间大约在十天以上，最后挂到灶台的上方自然烟熏即可。
一般的情况，陈猪肉要烟熏十年以上才能食用，这让一些吃货来讲简直是一种折磨。陈猪肉可以生吃，也可以做成各种菜肴，但是因为陈猪肉需要很长的时间来制作，不可能有很大的储量，当地人都不舍得吃，都用这种猪肉来招待贵客。
当地人表示这种猪肉口味浓香，虽然闻着臭，但是吃在嘴里回味无穷。但是在很多人眼中，这种食物是无法接受的，有网友表示，我宁愿吃屎也不吃这个，不知道大家敢不敢挑战这种美食呢？
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