不知不覺中，又到了週末。清晨5點就睡不著了，支氣管炎的後遺症就是白天表現得還好，等到夜裡，說不清什麼時候就會自己咳醒，會恍恍惚惚中做起來喝水，或含上一片咽炎片再繼續睡，但肯定睡的不踏實。朋友圈裡也不止我一箇中招了，好幾位朋友已經在各種痛苦和煩躁中咳了一個多月了，吃遍了藥、做了各種檢查，領回來一堆藥，但就是效果寥寥。
花兒覺得這陣子天天都抱著水瓶，大口大口的喝水，即便晚上休息也會把水瓶放在枕頭邊，一場病下來竟然瘦了四斤，比一次越野賽還管用。
說到瘦身，這裡花兒和您分享個有趣的事：很多人都以為跑上一場50公里以上的越野賽，一次下來會瘦上很多，其實還真不是這樣。一場百公里的越野賽，一般關門時間在31小時左右，這種超長距離的賽場，對個人的核心力量、身體體能、跑步耐力和意志力都是嚴峻的考驗。
跑到最後，很多人會有恍惚的感覺，邊跑邊眼皮打架，甚至會短暫的閉眼跑，到達終點後反而會因為終於完賽而又燃起興奮感而從拾精神。不過這是你上稱看看，體重能和賽前持平就不錯了，一多半的人會體重增加2-4斤。已經飢腸轆轆又精疲力竭之時，竟然還會體重增加，主要是暫時性的水腫而造成的，眼皮腫、腿部也會腫脹。這種現象會在賽後的1-3天逐步緩解，體重也會自然回落。
隨著盛夏的到來，一般公路的馬拉松也就進入了淡季，不過各種越野賽事卻漸入狀態。山區、林間，海拔高，氣候多變，普遍比城市的溫度低上不少，氣溫低但溼氣比較重，而且這時節的景色是最美的，奔跑中相當享受。而且在比賽之後，可以用美食好好的犒勞自己。這裡說的美食，對於跑者來說，可能和您眼中的還不一樣。並不是什麼炸雞、烤魚、辣火鍋一類的，而是能夠調料身體、養生潤肺、趨勢清熱的食材組合菜餚。
長距離高強度的運動之後，你很難吃下很多東西，更難對油膩的食材感興趣。反而是清爽可口的菜餚、新鮮的果蔬汁、甘甜的粗糧薯類，更容易下嚥。
蓮藕，口感上清脆甘甜，有清熱涼血、健脾開胃、益血生肌的功效。藕裡面富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用，特別適宜馬拉松或越野賽以及日常劇烈有氧運動後的養生補給食用。而苦瓜，嫩脆微苦，清暑清熱、明目解毒。趕上因上火或者體內溼氣過剩而造成生瘡眼赤、中暑痢疾等症狀，苦瓜是食藥之餘最管用的蔬菜。
而黑木耳，最主要的功效就是各種潤，能潤肺、潤燥、潤腸。我們夏天總覺得身體冒火、各種煩躁，像啤酒擼串，當時吃起來過癮，可過後體內的油膩感和溼熱的感覺絲毫不減。而木耳就是特別理性的滅火器食材，讓你的身體由內而外的平靜下來。而心靜自然涼！
也因此，這樣一道盛夏裡的滅火涼拌菜，可以起到相當不錯的養生作用。在我感冒初愈，味覺剛剛恢復後，就迫不及待的拌上一大盆，脆生生的相當好吃。
【蓮藕苦瓜拌木耳】
需要準備：
蓮藕一節
苦瓜一根
水發木耳40克
蒜末、剁辣椒適量
食用油、鹽、生抽、香油
做法：
1、蓮藕去皮後切均勻薄片，在清水裡再浸泡一下，遇到藕孔裡有淤泥的可以小刷子給刷乾淨。
2、苦瓜去瓤後切段。做涼拌菜各種簡單，洗洗切切，然後就是焯焯拌拌。苦瓜在沸水裡焯半分鐘，接著焯木耳一分鐘的時間，撈出來清水裡過一下。
3、最後把蓮藕放入，焯半分鐘，這些食材一起放入大碗中。
4、拌菜要香，少不了用到蒜瓣。切末後在平底鍋裡先爆香。
總會，忍不住要來少許的辣子來調調味，畢竟辣椒含有的維生素C豐富，還能去溼氣。那就再來一勺的剁辣椒，炒勻。
5、剛才那個碗還不夠大，我索性換了盆來涼拌，再來一勺的生抽、適量鹽、少許的香油，就妥妥了。
6、沸水焯過的苦瓜，就沒那麼苦了，反而有股清香的味道。
【花兒】
國家一級公共營養師
多媒體平臺簽約作者
全球自媒體權威管理機構克勞銳簽約媒體人
健身達人（2017香山50超級越野賽女子組亞軍、2018幽州古道越野賽30公里女子組季軍）
中央電視臺、北京電視臺、陝西電視臺等
多檔美食節目特邀嘉賓
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