球迷跟我走
三文魚通常是指各種鮭魚。屬於深海富脂魚類。當日了現在我們日常吃到的都是養殖的啦，優點是沒有寄生蟲問題是不是很開心呢。
三文魚含有豐富的 EPA 和 DHA，三文魚中 EPA 和 DHA 的含量大概為 9.46%，11.7%。
女性吃三文魚的好處
可以幫助維持認知水平，維持視紫紅質保護視力，雖然成人大腦發育已經完全，補充DHA不能促進大腦發育不過可以幫助我們維持神經系統，預防老年痴呆哦。EPA更能幫助女性維持血管健康。
下面是關於n-3系列脂肪酸的科普時間：
簡潔版：EPA可以降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度；DHA有利於嬰幼兒大腦發育以及維持視力。可以說是老少皆宜嘍。
神奇的n-3系列脂肪酸不僅僅存在於深海魚中，日常食用的植物油比如：亞麻籽油和紫蘇油中含有豐富的a-亞麻酸可以在體內合成EPA和DHA。
常見的富含n-3 多不飽和脂肪酸食物： 深海魚（如三文魚）、亞麻籽、鱗蝦、獼猴桃和花生等食物中。
不僅僅是三文魚，女性還可以經常食用富含維生素E、維生素D以及含鐵的食物。動物肝臟是鐵、鋅等礦物質和脂溶性維生素的很好來源。
女性貧血會造成面部蒼白，缺乏維生素E更糟糕皮膚容易粗糙起小白點點。
所以說女性要想保持健康美麗什麼營養素都不要缺乏哦，均衡飲食食物多樣才更健康。
生成三文魚很好的保存了多不飽和脂肪酸，不過可能會存在寄生蟲問題，當然現在有報道說好多用虹鱒當做三文魚的生吃存在寄生蟲感染風險，所以還是弄熟了再吃吧。
高級營養保健師
王興國營養特訓班5期學員
營養百事通
女性吃三文魚的好處主要是從三文魚富含優質蛋白質、優質脂肪酸及抗氧化物質說起。
三文魚是膳食優質蛋白質的最佳來源之一，肉質細嫩，易消化吸收；與豬牛羊肉含有大量飽和脂肪酸相比，三文魚所富含的脂肪酸很獨特，屬於n-3多不飽和脂肪酸——二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA），具有預防血脂異常、冠心病、提高免疫力等作用。三文魚的肉質呈橘紅色，是由於富含大量蝦青素所致，具有非常強力的抗氧化作用。
生吃三文魚首先想到的恐怕就是刺身了，但並不是所有的三文魚都可以生吃。生吃是有健康風險的，主要體現在寄生蟲和重金屬殘留（這一點熟吃也適用）兩點上，尤其是野生三文魚重金屬殘留的風險比養殖三文魚更大。正規途徑進口的三文魚，經過低溫急凍處理（零下35℃冷凍15小時或零下23℃冷凍一週），寄生蟲已被消滅，這種可以放心食用。在菜市場或超市購買的散裝三文魚，要做熟了再吃。每週吃兩塊巴掌大的三文魚健康風險還是比較低的。 
值得注意的是，三文魚所富含的n-3多不飽和脂肪酸在高溫環境下非常容易遭到破壞，並且長時間的高溫油炸、油煎等烹調方式，也會使烹調油產生多種有毒有害的氧化聚合產物。因此，吃三文魚時建議採用輕煎、烤熟、做粥、燉煮等方式。三文魚頭燉豆腐你吃過嗎？我試過，很好吃！
蟬噪林玉靜
女性吃三文魚有哪些好處，生吃三文魚健康嗎？
資深營養師開講啦！
很多人會問生吃三文魚是否健康，我認為三文魚是能夠生吃的，但不建議大家生吃，因為市場上很多三文魚生魚片並不乾淨，生魚片如不經過仔細處理，上面的寄生蟲就會較多，這些寄生蟲就是導致吃了三文魚之後腹瀉生病的罪魁禍首。
三文魚生魚片是前兩年從日本傳過來的吃法，起先在大城市較多，價格也比較貴，隨著三文魚大量進入內地市場，在一些中小型城市逐漸流行起來，價格也慢慢便宜了。三文魚沾著芥末吃起來非常鮮美，同時偶爾吃一些三文魚對女性健康還有著不小的功效呢。
三文魚的營養價值
三文魚低脂高蛋白，不飽和脂肪酸含量豐富，鈣鉀鈉等礦物質元素一應俱全，還有豐富的維生素A與維生素E，可以說食用價值非常之高，同時三文魚十分適合女性食用。
女性吃三文魚的好處
1.去水腫
三文魚肉質中鈉鉀離子含量豐富，對於女性皮膚偶爾出現的浮腫現象有很好的調節作用，同時三文魚較多的蛋白質、鐵元素能夠幫助女性預防貧血。
2.抗衰老
前面我們也提到了三文魚含有較多的不飽和脂肪酸以及維生素E，對於女性延緩衰老十分有益。
3.益腦
三文魚屬於深海魚類，含有一定的DHA（也就是我們常說的腦黃金），對於大腦發育、增強記憶力大有幫助，同時三文魚中還含有較多的維生素A，能夠幫助中老年女性預防夜盲症，清晰視力。
4.預防心血管疾病
三文魚含有的不飽和脂肪酸不僅僅具有抗衰老的作用，還能幫助保護血管，增加血管的韌勁，對一些心血管疾病有著一定的預防效果。
