终于，要把这家我私藏已久的小铺推给你们了。
看天气预报不就知道了？
如果要用一句话介绍这家店，可能就是：
藏着「中国魂」的甜点铺。（吧~）
先是店里的布置。
红纸、对联、字画、木窗......
与许多刻意迎合青春、流行的蛋糕店不同，
这家甜点铺，显得沉着古朴了许多。像是不愿意赶上时代的老人家，静静地躲在老房子里听歌仔戏。
再来是食物。
「相比华丽的网红食物，我觉得好食才是真情实意吧，以节气为灵感，品尝到四季的味道。」
这是第一次来野路时，老板娘对我们说的话。
直白却诚恳。
做出二十四节气的甜点，也是她对甜点铺的希望。
立秋，食物当更贴近胃；处暑，则适吃一抹冷静的甜；霜降，......
这家蛋糕铺的菜单，反而是由节气书写。
— 白露 —
糯米：）
对熟悉的客人来说，差不多说起野路，脑子里便浮现出焦糖糯米蛋糕的画面。
糯米对闽南人而言，一直是最亲近的食材，各种各样的粿食都需要用到糯米。
只是没想到，会有人把糯米的想法放进西式的蛋糕胚里。
结果是，绵、软、黏、密的口感，很难让人不喜欢。
糕体绵实得像是有一股柔软的力量，叉子一戳便是整块起来，不容易碎。
吃着则扎实粘润，充满糯与浓。
焦糖的口味也衬得“嘟嘟好”，浓郁却不甜腻：）
此外，两款以糯米为胚底的蜜桃和栗子蛋糕，我们也试了一下。
都有糯米胚搭着，味道一定是差不了的。
但尝着，总觉得还是没有焦糖糯米那样经典啦~
— 寒露 —
黄金桂：）
记得第一次品尝，激动地睁大了眼睛，对着朋友耸了耸肩：乌龙奶茶的味道真香~
但这茶香却不是一下子袭来的，而是在抿到了海盐奶油的咸甜后娓娓道来，一步步散着香气，不紧不慢。
询问下，才知道这灵感的来源依旧是节气呀：）
凉秋的季节，老板娘想着以新茶为食材。
于是，在安溪虎丘找到最适宜的黄金桂 后，便试着将茶叶的元素加进蛋糕里，才能有这一口的茶香味浓~
tip：其实探店当天海盐乌龙奶茶处理有点小问题，茶香不明显。
此次味道描述，是以个人前后几次的体验为标准：）
那天，maybe是小意外吧.......
到这里，有点渴了，便想着点杯喝的吧。
— 立冬 —
酿酒：）
把秋天的果实封存在酒里，贴上酿酒的日期，摆在店里的木桌上。
看过去，像是装着满满四季变化的色彩。
山楂酒和覆盆子酒，我更推荐你覆盆子。
酒味淡淡的，但尝着更清润。
浸了酒味的覆盆子，酸甜的气味更清香了些，咂摸一口，果香莹润，一丝甜停留在嗓子眼里。
唉，舒坦啦，贪心地拿起叉子，继续吃。
— 大暑 —
白云甜：）
蛋白糖的甜、冰淇淋的凉、莓果的酸甜...
一勺入口，是层层叠叠的味道，融合得挺自然，就是「白云甜」给人的印象。
只是蛋白糖口味本身就偏甜，所以不喜甜的小伙伴就避开吧。
— 立秋 —
蜜桃：）
厦门的夏天，地面上好像都能冒出热气，来杯苏打水是必须的。
看着杯里咕噜噜冒着气泡的样子，热意已去了大半。
搅匀后吸一口，蜜桃的清香肆意地在嘴里流动，气泡的清凉则带走了另一半的闷热，来吧，夏天~
— 凤梨酥 —
花现：）
「我们光这菠萝就找了好久，最后才选了漳州具有80年种植历史的程溪菠萝。」
——说起这凤梨酥，老板娘的兴致就来了。
他们家的凤梨酥，舍弃掉加入冬瓜馅儿的做法，用麦芽糖替换。
掰开一块后，嚼在嘴里，能更细致地吃到菠萝的纤维感，香气也更重些。
只是，如果饼皮能再软一些，我会更喜欢。
— End —
介是冬天去拍的啦~
中国人或多或少都有着一点庭院情结。
有一个大院子，或栽果树或种花，到了季节开花又结果，树下支张桌子，泡茶话家常。
野路的阳台也是如此，地方再小，却总是得匀出一块，似小院般种种花草，摆摆桌椅。
望过去，是整片的避风坞风景。
只是店不大好找。
挺隐蔽：(
只有楼下的窄道挂着一块小小的门头，夹在老式理发店和杂货店中间，不大起眼。
走进去后，沿着这窄陡的楼梯，看到灯笼推开门，就是了。
最后的ps：
私底下去吃的时候，朋友还蛮喜欢他们家的栗子重芝士。
But没拍照，就没写了。
你们可以试试~
閱讀更多 傲客城市菜單 的文章
