隨著年齡的增大，加上現代飲食營養過剩、運動少，血管壁內會逐漸出現越來越多的垃圾，當這些沉積物堆積到一定程度，就會堵塞血管，阻礙血液流通；最為可怕的是，如果這些堆積物破損掉落，就會傳送至各大血管，如果堵塞在冠狀動脈，就會發生冠心病、心肌梗死；如果堵塞在腦血管，就會發生、中風、腦梗死等疾病。所以超過30歲的人都應該好好養護血管疏通血管、清理血管垃圾。
5種食物是血管“清潔工”，常吃通血管又防病
1、大蒜
研究表明，生大蒜和大蒜汁可以有效防止心腦血管中的脂肪沉澱，誘導組織內部的脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，促使血管舒張，調節血壓，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
2、蘋果
蘋果含有大量多糖果酸以及類黃酮、鉀、維生素C和維生素E等營養成分，這些微量元素能夠有效化解急需於血管中的脂肪，對推遲和預防動脈粥樣硬化有明顯的作用，所謂“飯後一蘋果，活到99”就是這個原理。
3、蘆筍
蘆筍富含的多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和菜蔬，還特有天冬醯胺、蘆丁、甾體皂甙物質和微量元素硒、鉻、猛等成分。其中天門冬酰胺可降血壓，使末梢血管擴張，心收縮增強；蘆丁能能緩解毛細血管脆性，增強血管韌性。對調理腦出血、腦血栓很好，同時可防治血管栓塞。元素鉻、錳能降血壓，抑制體內膽固醇脂質合成，降低甘油三酯、低密度膽固醇防治動脈粥樣硬化症。
4、黃豆
黃豆含有人體必需的氨基酸和不飽和脂肪酸，能夠有效促進體內的脂肪和膽固醇新陳代謝，保持心血管的通暢無阻。平時可以用黃豆做豆腐、豆漿、豆米飯都可以。
5、姬松茸
姬松茸是一種很名貴的食用菌，藥用和食用價值都很高。含核酸、亞油酸等成分，能抑制膽固醇的生成、擴張血管、促進血管壁再生，具有改善糖尿病、降膽固醇、 增強精力、改善動脈硬化、防治心血管病等功效。特別是含有的多種活性多糖，是其它菌類所沒有的，其組份比靈芝還要高出 5 倍左右，直接作用於免疫力。
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