随着年龄的增大，加上现代饮食营养过剩、运动少，血管壁内会逐渐出现越来越多的垃圾，当这些沉积物堆积到一定程度，就会堵塞血管，阻碍血液流通；最为可怕的是，如果这些堆积物破损掉落，就会传送至各大血管，如果堵塞在冠状动脉，就会发生冠心病、心肌梗死；如果堵塞在脑血管，就会发生、中风、脑梗死等疾病。所以超过30岁的人都应该好好养护血管疏通血管、清理血管垃圾。
5种食物是血管“清洁工”，常吃通血管又防病
1、大蒜
研究表明，生大蒜和大蒜汁可以有效防止心脑血管中的脂肪沉淀，诱导组织内部的脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，促使血管舒张，调节血压，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
2、苹果
苹果含有大量多糖果酸以及类黄酮、钾、维生素C和维生素E等营养成分，这些微量元素能够有效化解急需于血管中的脂肪，对推迟和预防动脉粥样硬化有明显的作用，所谓“饭后一苹果，活到99”就是这个原理。
3、芦笋
芦笋富含的多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，还特有天冬酰胺、芦丁、甾体皂甙物质和微量元素硒、铬、猛等成分。其中天门冬酰胺可降血压，使末梢血管扩张，心收缩增强；芦丁能能缓解毛细血管脆性，增强血管韧性。对调理脑出血、脑血栓很好，同时可防治血管栓塞。元素铬、锰能降血压，抑制体内胆固醇脂质合成，降低甘油三酯、低密度胆固醇防治动脉粥样硬化症。
4、黄豆
黄豆含有人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，能够有效促进体内的脂肪和胆固醇新陈代谢，保持心血管的通畅无阻。平时可以用黄豆做豆腐、豆浆、豆米饭都可以。
5、姬松茸
姬松茸是一种很名贵的食用菌，药用和食用价值都很高。含核酸、亚油酸等成分，能抑制胆固醇的生成、扩张血管、促进血管壁再生，具有改善糖尿病、降胆固醇、 增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。特别是含有的多种活性多糖，是其它菌类所没有的，其组份比灵芝还要高出 5 倍左右，直接作用于免疫力。
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