在制作美味的早餐饼之前首先我们要准备好食材，食材中有适量的小葱,一瓶纯牛奶,两个鸡蛋。食材准备好之后，首先把小葱洗干净，然后放在案板上切成葱花放一边备用。这时准备一个干净的小碗，将鸡蛋打入碗中，然后往碗里加入适量的面粉(大概50克左右)接着用筷子将鸡蛋和面粉迅速搅拌均匀制作面糊状。搅拌好之后往碗里加入切好的葱花，接着再加入一小勺食用盐，最后将纯牛奶倒入碗中，再用筷子迅速搅拌均匀。搅拌均匀之后放一边备用。
热锅往锅中倒入适量的食用油，然后将锅拿起摇晃几下，让油布满锅的全身，等油烧热之后用汤瓢将面糊舀进锅中平摊开来(这时只能用小火慢煎)进行油煎，直至将面饼煎至两面金黄即可出锅，简单美味营养又健康的早餐饼就制作完成了。
温馨提示:这种早餐饼可以配上一根火腿肠和适量的生菜，在淋上番茄酱来吃更加美味哦。
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