四月里的应季水果都在这里,亲,最爱吃哪个?

亲,还等什么,喜欢在街头猎奇新花样的你快快抓紧尝鲜吧。

枇杷

枇杷可是“果中之皇”哦,那小小的果实金黄多黄的,味道甜中带酸,香气浓郁。剥开外皮,里面的果肉香浓、柔软多汁、酸甜适口。枇杷是润肺的好食材,《本草纲目》中记载:“枇杷能润五脏,滋心肺”,枇杷叶也有缓解肺热干咳的作用,每天吃上四五颗,润肺养肺又止咳化痰哦。我一般喜欢挑选果皮橙黄,茸毛完整(果实耳背处),个头大而匀称的果实,这样的吃起来味道才好。另外,成熟的枇杷皮和头部的把都是很容易去掉的,但是尾部的茸毛和赃物比较多,吃前一定要清洗干净。注意新鲜枇杷不易存放,一次不要买得太多。

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芒果

芒果被称为热带果王,颜色黄灿灿的,一头尖一头圆形似猪腰子,汁液多味道香甜, 芒果肉吃起来特别细腻、顺滑,再加上股浓浓的香甜味,真是让人欲罢不能。芒果富含胡萝卜素,胡萝卜素能够在体内转化为维生素A,不仅能保护眼睛,对皮肤也很有好处,爱美的女士们可不要错过。芒果加酸奶一起拌个水果沙拉,会有独特的异域风情的味道更好吃哦。

草莓  

草莓是抗氧化冠军,花青素含量高,维生素C含量比橙子还高,每100克为47毫克,此外,草莓还富含有机酸、果胶等。浑身上下散发着诱人的红色,吃起来酸甜可口可以生吃,可以做成果酱抹在面包片上吃,也可以做成草莓沙拉、草莓馅饼吃,怎么吃怎么过瘾哦。不过中医认为草莓味甘性凉,有润肺生津,利尿消肿的作用,有肺火、小便不利的人可以多吃,但胃肠功能不佳的人不宜多吃。

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柠檬

柠檬富含维生素C,是种天然美容佳品,每天一杯柠檬水,能美白滋润皮肤。柠檬有“西餐之王”的美誉,凉菜、主菜、饮料中都能派上用场。柠檬特殊的香气能祛除肉类和水产品的腥膻气味,并能使肉质更加细嫩。柠檬最佳的搭配是煎鳕鱼,鳕鱼遇到柠檬汁,不但腥味没了,肉也更加鲜香;在烤好后的鱼、鸡翅上滴少许柠檬汁,味道也更香;还可以将柠檬的果肉切碎,和海鲜酱油一起调成汁儿,配着海鲜吃。

荸荠

荸荠皮薄,肉脆嫩多汁,清香爽口,是清肺燥的好食物,被称为地下雪梨、江南人参,是很好的润燥之果,初春时节,天气仍然比较干燥,不妨吃点荸荠。荸荠中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纤维等能促进大肠蠕动、调节肠胃功能,防止便秘和大便干燥。而荸荠也属于高钾低钠食物,有利于降低高血压、利尿利湿。荸荠吃法多样,因人而异。煮荸荠是天然零食,可以当蔬菜吃,因为淀粉含量高还可以替代主食(三四个荸荠热量约为60千卡,相当于一两米饭)。把荸荠切成碎丁调入馅料里做丸子或包包子、包饺子,清新爽脆;用荸荠煮燉冰糖雪梨口感好又能滋养身体。

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