“二月二，龍抬頭“，最常吃的就是龍鬚麵了，一般都是水煮，今天我們不走尋常路——炸龍鬚麵！最後造型太驚豔了，放朋友圈，肯定贊爆！
做好後的樣子很像一棵樹，也有人說像扇子和掃把
，撒上孜然粉或者辣椒粉，鮮香酥脆，好玩更好吃。
美食君一般都是一次性炸幾捆，然後捏碎，找一個乾淨密封罐子裝好，想吃的時候直接拿出來就好啦。自己會做炸龍鬚麵，還買什麼張君雅小妹妹啊？
平常追劇看電影，隨手來一罐，朋友聚會拿出來，有可能吃完還不知道這是用龍鬚麵做的呢。
香 炸 龍 須 面
龍鬚麵/澱粉
辣椒粉/孜然
1.在碗裡倒入三勺澱粉，加上清水攪拌均勻。
2.拿一小束龍鬚麵，在攪拌好的澱粉水中浸溼。
3.熱鍋入油，油可以多一些，等油溫有7成熱時，用澱粉浸過的那一頭放入油中炸成型。
4.澱粉水浸過的那一頭成型之後稍稍撒開面條，然後將整把麵條放入油鍋中，馬上就會出現樹的形狀啦。
5.等麵條變得金黃就可以撈出了，油溫高的話時間可以短一點。
根根金黃酥脆，美食君腦海中出現了拿著整根一邊走一吃的場景
。
1. 澱粉水的處理——因為澱粉水會沉澱，所以當面條浸入的時候一定要將澱粉水攪拌均勻。
2. 炸龍鬚麵的時間——油溫高的情況下，麵條放入馬上會變焦黃，幾秒就夠了。
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