每一种癌症都有一种素食是它的天敌，癌症的抗癌明星是菠菜，每天一碗菠菜，肺癌几率降低一半，辅助菜有番茄、胡萝卜、南瓜、梨、苹果。
乳腺癌的抗癌明星是海带，含有丰富的维他命E和碘，其次是红薯、番茄、菱角、豆类、荸荠。
肠癌的抗癌明星是茭白、芹菜，里面含有丰富的纤维，胆不好的情况也适用，其次是红薯、卷心菜。
胰腺癌的抗癌明星是花菜，白花菜、西兰花含有天然叶酸，另外还有胡萝卜。
宫颈癌的抗癌明星是黄豆，含有植物雌激素和异黄酮，其次是酸梅、西红柿。
肝癌的抗癌明星是蘑菇，含有活性抗癌物质，促进抗体形成，还能抵抗淋巴癌、肠癌。
皮肤癌的抗癌明星是芦笋，同时也能防止淋巴癌、膀胱癌、前列腺癌。
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