壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。
小心翼翼的放到公司的飲水機下面的小小冷藏櫃裡，終於熬到午飯，結果不知道被誰偷吃的時候沒有蓋上蓋子，在推門的瞬間被門撞到了手，嘩啦，兩盒壽司大部分跌落到地上了，哈哈，可憐的同事們等了半天結果等到了幾個壽司結果還不夠塞牙縫的……
那時候的壽司多半是自己胡亂隨意做的，多半是將就著材料來的，這一次卻動真格的了，光是壽司海苔就買了足足一百枚，天知道我什麼時候能把這些海苔用光光，但是看到這麼多海苔還是很激動，手舞足蹈。
家常壽司
材料：米、黃瓜 、胡蘿蔔 、雞蛋 、鹽 、糖、白醋、生菜
做法：
1、先把米泡上，大概一兩個小時之後再用，這樣煮出的米更飽滿又蓬鬆。煮米的時候水比平時放少一點，剛剛沒過米再多一捏捏水就好了，這樣煮出的米比較硬，適合做壽司，覺得不夠黏的可以加10%的糯米，糯米昨天被我用光了，所以今天就沒加。
2、準備好壽司海苔、生菜、胡蘿蔔、黃瓜、金華火腿口味的香腸、基圍蝦，所有材料碼齊。
3、米飯也已經燜好了，盛出來等著。 鹽：糖：白醋按照1：2：5的比例拌入還有一點點溫度的米飯裡，也可以再加點芝麻油，就是香油，一定要拌開，讓米粒粒分明但是又不要太用力把米揉碎，要顆顆完整才好看的。
4、拌好之後放涼，準備海苔，把之前準備的食材均勻的鋪滿在海苔上面。
5、卷好之後就可以開切了。拿出切熟食的鋼化玻璃的菜板，咔嚓來上一刀，如果怕粘可以在刀上抹點水，不過如果米儘量弄的不是很軟的話，刀是不太會沾的。
怎麼樣，看到這裡你是不是已經迫不及待的想去親自試試了？
快樂向膳【快樂購】最值得信賴的生活意見專家
分享到:
閱讀更多 快樂向膳 的文章
